Lagi mencari ide resep mie ayam hijau 2 kuah iga yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam hijau 2 kuah iga yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ini resep yg kedua yaa moms. Soalnya nguplek nguplek lagii, pengen rasa mie bangka. Dann inii resepnya lebihh pas bt lidah sayahhh.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam hijau 2 kuah iga, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam hijau 2 kuah iga yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam hijau 2 kuah iga yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie ayam hijau 2 kuah Iga menggunakan 34 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie ayam hijau 2 kuah Iga:
- Siapkan BAHAN Mie
- Sediakan 300 gr cakra kembar
- Siapkan 100 gr tapioka
- Sediakan 150 gr (telur+air jus sawi disaring)
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Ambil BAHAN minyak kulit
- Ambil 4-5 lembar kulit ayam
- Siapkan 8 siung bawang putih iris
- Gunakan 7 siung bawang merah iris
- Ambil 250 ml minyak
- Gunakan BAHAN Topping Ayam
- Ambil 250 gr ayam cincang kasar
- Ambil Sejempol jahe iris tipis
- Ambil 5 siung bawang putih iris
- Ambil 8 siung bawang merah iris
- Ambil 2 batang daun bawang iris tipis
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur
- Siapkan 1/2 sdt merica
- Ambil 1/4 sdt garam
- Siapkan 1 sdt minyak wijen(optional)
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Siapkan Pelengkap
- Gunakan Sawi potong rebus sebentar
- Siapkan Toge rebus sebentar
- Gunakan Bawang goreng
- Siapkan Sambal, kecap, saus
- Gunakan Kecap asin
- Ambil Bahan kuah iga
- Siapkan 1/4 kg iga
- Gunakan 2 liter air
- Gunakan 5 siung bawang putih geprek iris tumis di minyak agak banyak
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdm royco sapi
- Siapkan Sejempol jahe geprek
Lihat juga resep Mi Iga pedas enak lainnya. Mie kuah iga adalah jawaban terbaru dari kebutuhan kita yang menginginkan masakan berkuah dan lezat setiap waktunya. Alih-alih dengan bakso atau tahu dan siomay, iga sapi kita pilih sebagai bintang utamanya. Pertama-tama, siapkan iga sapi berkualitas dan rebus hingga empuk, lalu sisihkan kuahnya.
Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam hijau 2 kuah Iga:
- Membuat mie, seperti postingan sebelumnya yaa.. Cuman kemaren coba mainan baru… 😅, ga lama… Sakiceup.. Udah jadii… Kalo mau beli mie jadi jugaa gapapaa… 😁, langsung campurr aja semua bahan, kalo di mesin ga boleh sampe kalis, nanti mie nya ga jadii.. Hehe, kalo bikin sendiri, sampe kalis, lalu tipiskan pake ampia, 2-3 x, bentuk sambil di taburi terigu, punteenn ahh potonya mah warna original, yg hijau ga sempet moto.. 😂
- Topping ayam: tumis duo bawang dan jahe iris di minyak agak banyak, sampe harum dan setengah kering, masukkan ayam sampe benar benar matang sambil diaduk aduk, masukkan garam, merica dan kaldu bubuk, baru masukkan kecap di tengah wajannya, biarkan agak meletup leruo, baru aduk.. Katanya ncep (chef.. 😁) biar terkaramelisasi… Jadi enak, jangan masukkin kecap saat tumisan ayam dalam keadaan becek katanya mcep lagi… Hehe, masukkan daun bawang, aduk
- Minyak kulit bawang wajib lhoo yaaa, ini yg bikon enak mienya…, Panaskan minyak masukkan kulit dampe hampir kering, masukkan bawang merah dan bawang putih, goreng hingga hampir kecoklatan, angkat.. Biarkan minyak dingin masukkan kedalam botol
- Kuah iga:rebus iga dengan sedikit air, lalu pindahkan ke panci lain yg berisi air mendidih dikasih jahe, masukkan iganya biarkan api kecil dan panci tertutup hingga kaldu iganya keluar, biasanya kuahnya berminyak minyak (kaloo saya, didiemin aja api kecil ampe 1.5 jam, kalo kuah kurang masukkin lagi air mendidih, tutup lagi.. Pokokna mah ampe moletekkk daging iganya terlepas dari tulangnya… 😂)
- Penyajian, siapkan wadah mangkok, masukkan 2 kecrot minyak kulit dan sakecrot kecap asin… (hahaha.. kecrot.. 😂😂) beri 1/2 sdt kaldu jamur dan seujung sendok teh merica bubuk, masukkan mie yg sudah direbus lgsg yaaa diaduk aduk biar ga gumpal mienya… Cobain dehh begini aja udahh enakk… 😁, beri topping sawi dan toge rwbus, lalu tumisan ayam, kuah enaknya terpisah… Selamat mencoba.. Semoga ga bikin lieur tutorialnyah yaaah…. 😅
Setelah mendidih masukan mie hijau yang telah dibuat dalam air rebusan yang mendidih. Setelah matang kemudian angkat dan tiriskan. Siramkan kuah kaldu yang telah anda buat. Lihat juga resep Mi Iga pedas enak lainnya. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat ().
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam hijau 2 kuah iga yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
