Sedang mencari inspirasi resep bakmi jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakmi jawa yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakmi jawa, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan bakmi jawa enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Java noodles), also called as mi jawa or bakmi jawa in Indonesia, or mee Jawa in Malaysia is a traditional Indonesian — Javanese style noodle, commonly found in Indonesia and Malaysia. The dish is made of yellow noodle, chicken, vegetables, egg and spices. The recipe however, is slightly different between mie jawa in Indonesia and mee Jawa in Malaysia.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakmi jawa yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Bakmi Jawa memakai 18 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bakmi Jawa:
- Gunakan 3 keping bihun (me : bihun jagung rose brand)
- Ambil 5 butir telur
- Siapkan Secukupnya ayam (me : adanya fillet dada ayam negeri)
- Siapkan 15 sdm air kaldu ayam
- Gunakan 3 batang daun bawang
- Gunakan 1 buah tomat merah
- Gunakan Irisan daun seledri
- Sediakan secukupnya Minyak
- Siapkan Secukupnya bawang merah goreng
- Siapkan Secukupnya daun seledri iris
- Siapkan Secukupnya cabe rawit ijo
- Sediakan 5 sdm kecap (bisa lebih, bisa kurang)
- Siapkan Secukupnya garam
- Gunakan Bumbu :
- Siapkan 2,5 sdm bawang putih kating halus
- Gunakan 5 sdt kemiri halus sangrai
- Sediakan 2,5 sdt lada bubuk
- Gunakan 1,5 sdm ebi halus
Kebanyakan bakmi Jawa adalah bakmi rebus, sehingga di luar negeri (Malaysia dan Singapura) bakmi Jawa ini dikenal dengan sebutana mee rebus, akan tetapi sebenarnya terdapat variasi mi goreng dari bakmi Jawa. Bakmi jawa di Yogyakarta memang terbilang beda. Bakmi Jawa di sana dimasak dengan arang satu porsi satu kali masak. Hal ini untuk mempertahankan cita rasanya.
Cara membuat Bakmi Jawa:
- Rendam bihun dengan air biasa hingga empuk, tiriskan
- Rebus ayam hingga mendidih, buang airnya, ganti air, rebus lagi. Jika pake ayam kampung air rebusan pertama tidak usah dibuang dulu.
- Suwir ayam, iris kasar daun bawang, potong-potong tomat
- Panaskan 5 sdm minyak, masukkan telur, orak arik hingga setengah matang, pinggirkan
- Tambahkan 1 sdm minyak, tumis semua bumbu kecuali lada hingga harum.
- Tambahkan daun bawang, aduk hingga layu
- Masukkan kaldu ayam, lada, tomat, suwiran daging ayam dan garam, aduk rata
- Tambahkan bihun dan kecap, campur rata. Koreksi rasa, hidangkan dengan taburan daun seledri, bawang merah goreng, lada bubuk, dan lalap cabe rawit ijo serta acar jika ada.
- NOTE : Jika ingin bakmi godhog, maka langkah 7, air kaldunya ditambahin lagi. Dan pada langkah 8 tidak perlu kecap.
Ada berberapa tempat makan bakmi jawa terkenal di Yogyakarta, soal rasa tergantung selera masing-masing. Bakmi Jawa Budhe Rus menyajikan berbagai kuliner khas Jawa seperti Bakmi Goreng, Bakmi Rebus, Nasi Goreng, Magelangan, Sego Godog, dsb. It is a long established fact that a reader will be distracted by the readable content of a page when looking at its layout. The point of using Lorem Ipsum is that it has a more-or-less. Bakmi jawa atau mi jawa (bahasa Jawa: ꦧꦏ꧀ꦩꦶ ꦒꦺꦴꦝꦺꦴꦒ꧀, translit. bakmi godhog) adalah bakmi rebus yang dimasak dengan bumbu khas masakan Jawa.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bakmi Jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
