Lagi mencari inspirasi resep mie celor yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie celor yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Konon pada zaman dahulu kuliner yang satu ini merupakan hasil perpaduan dari kuliner kuliner yang ada di kota lain. Lihat juga resep Mie celor khas palembang enak lainnya. Mie Celor, popular traditional food in Palembang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie celor, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie celor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie celor sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie Celor menggunakan 21 jenis bahan dan 2 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Celor:
- Siapkan 200 gr mie telur (rebus lalu tiriskan)
- Sediakan 200 gr udang segar (cuci bersih,pisahkan kepala utk kaldu)
- Gunakan 1 liter air matang
- Ambil 200 ml santan kental
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan Secukupnya kecap asin
- Gunakan Secukupnya gula, garam, lada bubuk
- Ambil 1 sdm terigu / maizena (larutkan dengan sedikit air)
- Siapkan Bumbu halus :
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Siapkan 3 buah cabe merah keriting
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan 3 telur rebus
- Sediakan secukupnya toge (seduh air panas lalu tiriskan)
- Ambil Irisan daun bawang dan daun seledri
- Siapkan Bawang goreng
- Siapkan Irisan jeruk nipis
- Sediakan Irisan cabe rawit
- Gunakan Emping
Bawang merah, bawang putih, lada, garam, digiling sampai halus. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu sampai harum. Mie celor merupakan salahsatu olahan mie yang cukup enak dan lezat. Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South Sumatra, Indonesia.
Langkah-langkah membuat Mie Celor:
- Tumis bumbu halus dengan daun jeruk sampai harum lalu sisihkan. - Rebus kepala udang dengan air matang sampai mendidih. - Matikan api lalu saring kuah kaldu. - Nyalakan api kembali, masukkan bumbu halus dan santan kekuah kaldu, Aduk rata.
- Bumbui dengan kecap asin, garam, gula dan lada bubuk. - Tes rasa bila sudah pas lalu masukkan larutan terigu. Aduk2 sampai kuah mengental dan matang. Matikan api. - Sajikan dengan bahan pelangkap.
It is made from rather large yellow wheat noodle, with the size similar of Japanese buckwheat noodle. Mie Celor merupakan kuliner khas kota Palembang, Sumatera Selatan. Kuahnya dari santan dengan isian udang. Coba bikin Mie Celor sendiri yuk di rumah! Mie Celor (meaning Celor noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and ebi (dried shrimp) broth, served with beansprout and boiled egg, and sprinkled with sliced fresh celery.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Celor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
