Sedang mencari inspirasi resep mie celor palembang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie celor palembang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie celor palembang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie celor palembang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
#miecelor#miecelorpalembang#resepmiecelor#caramembuatmiecelorpalembang#palembang Haiii.hari ini kita kulineran makanan khas palembang. Mie Celor, popular traditional food in Palembang. Very wellknown with its classic ingredients, such as handmade noodle, mix it with coconut milk, ebi brooth, bean sprouts, egg slices and other traditional.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie celor palembang yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie celor Palembang memakai 14 bahan dan 15 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie celor Palembang:
- Sediakan 200 ons udang
- Siapkan 1 gengam udang rebon
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 buah kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan Santan dari setengah kelapa
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan Mie besar, siram air mendidih, tiriskan
- Siapkan Kecambah, siram air mendidih, tiriskan
- Siapkan Daun bawang, dipotong kecil
- Gunakan Daun seledri, dipotong kecil-kecil
- Siapkan Bawang goreng
- Gunakan Telur rebus
Kota palembang - alang-alang lebar, sumatera selatan, ID. Mi celor adalah mi yang berukuran besar, mirip spageti dengan kuah kental yang khas. Mie celor merupakan salahsatu olahan mie yang cukup enak dan lezat. Mie yang dibuat dengan campuran kuah santan dan berisi kaldu ebi ini berasal dari Pulau Sumatera, yaitu Kota Palembang.
Cara menyiapkan Mie celor Palembang:
- Rebus udang beserta kulitnya dengan api kecil agar keluar kaldu udangnya
- Ambil udang, kupas, lalu potong kecil-kecil
- Haluskan semua bumbu ditambah dg udang rebon
- Tumis bumbu halus dan udang rebon sampai harum
- Masukkan potongan udang, sampai keluar warna agak merah-merah ditumisan
- Masukkan air rebusan udang, tunggu sampai mendidih
- Masukkan garam
- Masukkan santan, sambil diaduk2 sampai mendidih
- Masukkan air larutan tepung maizena
- Biarkan dengan api yg sangat kecil, sampai kuah kental
- Banyaknya kuah setelah ditambah santan jadi sekitar 5 liter
- Periksa rasanya
- Siapkan mie yg sudah direndam sebentar dengan air mendidih ke dalam piring
- Tambahkan kecambah dalam mie, potongan daun bawang, potongan seledri, bawang goreng, irisan telur rebus
- Tuang kuah, mie celor siap disantap
Palembang selain terkenal dengan dengan pempeknya, ternyata ada satu makanan lain yang tidak kalah terkenalnya yakni mie celor. From Wikimedia Commons, the free media repository. Bahasa Indonesia: Makanan Tradisional Khas Palembang. Mie Celor HM Syafei Z, Sajikan Kuliner Otentik Citarasa Palembang. Bagi penikmat mie, Palembang juga memiliki kuliner berbahan mie yang khas bernama mie celor.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie celor palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
