Mie Ayam Gerobak (Mie Ayam Abang-abang)
Mie Ayam Gerobak (Mie Ayam Abang-abang)

Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam gerobak (mie ayam abang-abang) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam gerobak (mie ayam abang-abang) yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam gerobak (mie ayam abang-abang), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam gerobak (mie ayam abang-abang) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Home » Peluang Usaha » Rincian Modal Usaha Mie Ayam Pake Gerobak. Satu lagi peluang bisnis makanan modal kecil yang bisa Anda coba jalankan adalah berjualan mie ayam. Resep mie ayam itu mudah diikuti dan harga mie-nya terjangkau untuk semua kalangan.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam gerobak (mie ayam abang-abang) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Gerobak (Mie Ayam Abang-abang) memakai 36 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Gerobak (Mie Ayam Abang-abang):
  1. Siapkan 200 gr Mie Telor (rebus, tiriskan, sisihkan)
  2. Sediakan Bahan Ayam Kecap
  3. Siapkan 400 gr Dada Ayam (rebus dengan 1lt air sampai matang, sisihkan kaldunya)
  4. Gunakan 1 btg Sereh (ukurn besar, geprek)
  5. Siapkan 1 ruas Lengkuas (geprek)
  6. Siapkan 3 lbr Daun Salam
  7. Gunakan 2 lbr Daun Jeruk
  8. Sediakan 1 sdm Gula Merah
  9. Siapkan 2 cm Jahe (geprek)
  10. Ambil Secukupnya Gula, Garam, Lada Halus dan Kecap Manis
  11. Sediakan Bumbu Halus:
  12. Gunakan 6 siung Bawang Merah
  13. Gunakan 5 siung Bawang Putih
  14. Ambil 3 btr Kemiri Sangrai
  15. Ambil 1 sdt Kunyit Bubuk
  16. Siapkan 1 sdm Ketumbar
  17. Sediakan Bahan Minyak Ayam:
  18. Ambil 200 gr Kulit Ayam (bisa dicampur dengan lemak ayam supaya lebih gurih)
  19. Gunakan 5 siung Bawang Putih (cincang kasar)
  20. Sediakan 1/2 ruas Jahe (geprek)
  21. Gunakan 1/2 sdm Ketumbar Bubuk
  22. Ambil 175 ml Minyak Goreng
  23. Siapkan Bahan Pelengkap:
  24. Ambil Bakso
  25. Siapkan Daun Sawi Rebus
  26. Siapkan Daun Bawang (iris tipis)
  27. Siapkan Bawang Goreng
  28. Gunakan Saos Sambal/Tomat
  29. Ambil Kecap Manis
  30. Gunakan Sambal
  31. Siapkan Kuah Mie:
  32. Sediakan 3 siung Bawang Putih (haluskan)
  33. Ambil Secukupnya Minyak Goreng
  34. Gunakan Secukupnya Garam, Gula, Lada Halus
  35. Siapkan Secukupnya Daun Bawang (iris kasar)
  36. Gunakan Secukupnya Tulang Ayam

Jadwal Kursus Usaha Mie Ayam dan Makanan GOUKM Training Center. Dengan visi ingin mengembangkan UKM-UMKM di Indonesia GoUKM mengembangkan bisnisnya dengan membuka lembaga pelatihan dengan nama GoUKM Training Center. Penggemar mie ayam? bosan membeli dan ingin membuat sendiri di rumah? simak resep dan caranya berikut. Mie ayam ini salah satu termasuk variasi masakan mie yang cukup populer, Kita seringkali menemukan pedagang di pinggir-pinggir jalan yang menjajakan menu mie ayam.

Langkah-langkah membuat Mie Ayam Gerobak (Mie Ayam Abang-abang):
  1. Ayam Kecap: Suwir atau potong dadu daging ayam yang sudah matang. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang. Masukkan sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk, gula merah, jahe, dan ayam. Tambahkan sedikit air kaldu, gula, garam, merica, kecap manis, aduk hingga rata. Masak hingga air kaldu menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging, koreksi rasa. Sisihkan.
  2. Minyak Ayam: Tumis jahe dan bawang putih dengan 25 ml minyak goreng. Tumis hingga harum, masukkan kulit ayam, ketumbar dan sisa minyak. Sesekali aduk, masak hingga kulit berubah warna.
  3. Kuah Mie: Tumis bawang putih halus dengan sedikit minyak sampai harum, masukkan air rebusan kaldu tadi, tulang ayam, garam, gula, lada dan daun bawang. Koreksi rasa, masak hingga mendidih.
  4. Saran penyajian: Beri 1 sdm minyak ayam dalam mangkok. Aduk rata dengan mie, tambahkan ayam kecap dan bahan pelengkap lainnya, beri kuah dan siap disajikan 😊

Mie ayam biasanya menggunakan ayam semur dan rasanya sedikit manis. Mie ayam merupakan modifikasi orang Indonesia karena disini adalah mayoritas Itulah tadi perbedaan antara bakmi, mie ayam dan mie yamin. Sekarang kamu jadi lebih tau kan. Share jika artikel ini bermanfaat untuk kamu. Ingin tau cara membuat mie ayam sendiri?

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Gerobak (Mie Ayam Abang-abang) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!