Sedang mencari ide resep bakmie ayam jamur pangsit yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakmie ayam jamur pangsit yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakmie ayam jamur pangsit, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan bakmie ayam jamur pangsit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Resep Bakmi GM special Ayam Jamur. Sebelum menikah, aku dan suami sering makan bakmi ini. Karena sekarang jauh dan tidak bisa beli lagi, jadi aku coba untuk membuatnya sendiri di rumah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakmie ayam jamur pangsit yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakmie ayam jamur pangsit menggunakan 47 bahan dan 35 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bakmie ayam jamur pangsit:
- Gunakan Bahan kuah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 batang daun bawang, potong-potong kurleb 0,3-0,5cm
- Siapkan 1/2 sdm tong chai / sawi asin
- Ambil Garam
- Sediakan Gula
- Ambil Lada putih bubuk
- Siapkan Kaldu ayam bubuk (boleh pakai kaldu ayam buatan sendiri)
- Sediakan Minyak untuk menumis
- Siapkan 1 L air
- Ambil Bahan pangsit rebus
- Sediakan 1 bungkus kulit pangsit (50 pcs)
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Sediakan 1/4 kg daging paha ayam giling
- Siapkan 100 gr udang, kupas bersih, cincang kasar
- Siapkan 2 bh jamur hioko ukuran sedang, rendam kurleb 30 menit, iris
- Siapkan 1 bh telur
- Siapkan 1 sdm saos tiram
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Gunakan Garam
- Siapkan Gula
- Gunakan Lada putih bubuk
- Siapkan Bahan minyak bawang
- Sediakan 5 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil 150 ml Minyak goreng
- Ambil Bahan ayam jamur
- Siapkan 1/2 kg filet paha ayam, potong kecil-kecil
- Sediakan 100 gr jamur merang, potong-potong seukuran ayam
- Gunakan 4 siung bawang merah, iris halus
- Siapkan 2 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil Minyak goreng untuk menumis
- Gunakan 500-750 ml air
- Siapkan 2 sdm saos tiram
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm kecap ikan
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Siapkan 50 gr bawang merah goreng
- Gunakan Garam
- Ambil Gula
- Gunakan Lada putih bubuk
- Gunakan Bahan bakmie
- Siapkan 2 bungkus bakmie mentah isi 4 atau 6
- Gunakan Air untuk merebus bakmie
- Sediakan Garam
- Ambil Bahan Pelengkap
- Siapkan 3 batang daun bawang potong-potong kurleb 0,3-0,5 cm
- Gunakan 5-8 bh caysim, potong-potong kurleb 3 cm, rebus
The Indonesian-Chinese […] Bakmi Ayam Jamur Recipe (Chicken and Mushroom Bakmi) In this recipe you will need to prepare the noodle (see the recipe above), Stir Fry Chicken Mushroom, and chicken broth. You may also add meatballs and fried wonton skin as condiments. Additional sauces like ketchup, sweet soy sauce, and Sambal can be also added to taste.. Chinese influences is evident in Indonesian food, such as bakmi, mie ayam, pangsit, mie goreng, and kwetiau goreng.
Cara menyiapkan Bakmie ayam jamur pangsit:
- Pertama kita buat kuahnya terlebih dahulu, panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum
- Tambahkan air, masukkan kaldu ayam, lada putih dan tong chai, didihkan (bisa tambahkan bakso bila mau)
- Setelah mendidih, aduk-aduk, tambahkan garam dan gula secukupnya
- Tambahkan daun bawang, didihkan lagi sambil pas kan rasa
- Apabila sudah mendidih dan rasa sudah pas, matikan api, singkirkan kuah
- Sekarang kita membuat minyak bawang, pertama panaskan minyak,lalu masukkan bawang putih cincangnya
- Kecilkan api, aduk-aduk terus sampai bawang terlihat agak kuning, segera matikan api
- Tuang bawang berserta minyaknya ke dalam mangkoj aluminium, sesekali diaduk (sisa panas akan mematangkan bawang sampai kuning kecoklatan)
- Minyak bawang yg sudah jadi bisa disingkirkan terlebih dahulu, nantinya akan dipakai untuk mengaduk bakmie
- Yg ketiga kita akan memasak ayam jamurnya
- Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai harum, lalu masukkan bawang putih,tumis juga sampai harum
- Masukkan ayam dan jamur, aduk-aduk sampai ayam terlihat agak matang
- Tambahkan lada, saos tiram, kecap manis, kecap ikan,kecap asin, aduk-aduk
- Tambahkan air, didihkan
- Tambahkan garam dan gula, pas kan rasa, dan pas kan jumlah kuah kecapnya (kuah kecap dipakai untuk menambah rasa pada bakmie)..apabila mau bakmie yg agak manis,bisa lebihkan kecap manisnya.. apabila mau bakmie yg asin, bisa ditambahkan saos tiramnya
- Apabila sudah mendidih, bisa matikan api.
- Masukkan bawang goreng, aduk-aduk..singkirkan ayam jamur, dipakai nanti untuk topping bakmie
- Sekarang kita membuat adonan pangsit..pertama masukkan semua bahan kecuali kulit pangsit ke dalam wadah
- Aduk-aduk rata, pas kan rasa
- Apabila sudah pas, adonan pangsit boleh disingkirkan terlebih dahulu
- Sekarang panaskan air untuk merebus bakmie
- Tambahkan garam
- Apabila air sudah mendidih, rebus bakmie (kalau saya, saya merebus bakmie per porsi, supaya porsinya sama dan bakmie tidak menempel)
- Sambil menunggu bakmie matang, siapkan mangkok untuk bakmie
- Taruh kurleb 1 sdt minyak bawang, 2-3 sdm kuah kecap ayam jamur
- Apabila bakmie sudah matang, tiriskan, tuang ke dalam mangkok
- Aduk-aduk rata..pas kan rasa..apabila kurang manis,bisa ditambah kecap manis..apabila kurang asin, bisa ditambah saos tiram
- Lalu dengan air yg sama untuk merebus bakmie, kita akan merebus pangsit
- Pertama kita bungkus pangsit satu per satu..pangsit yg dibungkus,hanya sesuai dengan jumlah yg mau dimakan saat itu (sisa adonan, bisa dikulkaskan/ difrezzerkan..kalau saya, saya jadikan pangsit kuah untuk menu besoknya)
- Cara membungkus pangsit : ambil selembar kulit pangsit, taruh adonan 1/2 sdt-1 sdt (tergantung selera mau besar atau kecil) ditengah kulit
- Untuk cara yg paling mudah,lipat dua ujung kulit, sehingga pangsit berbentuk segitiga, lalu rekatkan tepi kulit dengan air supaya sewaktu direbus isian tidak keluar
- Disini saya hanya memberitahu cara yg mudah saja,dikarenakan untuk cara lain harus menggunakan foto supaya lebih mudah mengerti
- Apabila pangsit yg mau dipakai sudah dibungkus semua,rebus pangsit satu per satu hingga matang (pangsit mengapung)..tiriskan..letakkan diatas bakmie
- Tambahkan ayam jamur, caysim rebus dan potongan daun bawang keatas bakmie
- Bakmie siap dihidangkan bersama dengan kuahnya..selamat makan
The dish is derived from Chinese cooking tradition. Bakmi/bami strongly resembles the Chinese noodles called lamian and mee pok. While Bakmi noodles are made from wheat (and in cooked form are also used as Spaghetti), the Chow Mi or Chow Mein noodles are made. Untuk tekstur bakminya pada saat saya makan agak terlalu lembek pada saat saya makan serta kurangnya bumbu pelezat pada bakmie. Semangkok Bakmi Ayam Alok pasti cocok banget untuk memuaskan rasa lapar.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat bakmie ayam jamur pangsit yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
