Lagi mencari ide resep mie goreng ala kaki lima yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie goreng ala kaki lima yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Mulai dari resep mie goreng Jawa spesial, mie goreng seafood ala restoran Chinese food, sampai mie goreng Aceh lengkap. Ada juga mie goreng ekonomis dari Indomie dan mie goreng pedas level-levelan yang sempat viral itu. Cara memasak atau membuat mie goreng atau mie tektek goreng ala kakilima yang saya contohkan ini sangatlah mudah..
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie goreng ala kaki lima, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie goreng ala kaki lima enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie goreng ala kaki lima yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Goreng ala Kaki Lima memakai 24 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Goreng ala Kaki Lima:
- Ambil Bahan Utama :
- Siapkan 1 bungkus mie burung dara, rebus, siram air mengalir agar kenyal
- Ambil 2 siung bawang putih geprek
- Gunakan 2 butir telur, kocok lepas
- Sediakan 1 genggam ayam suwir
- Sediakan 50 ml air
- Sediakan Sedikit/secukupnya minyak goreng
- Ambil Sayuran :
- Ambil 1 ikat sawi
- Ambil 1 genggam kubis irisan
- Sediakan 1 batang daun bawang, potong
- Siapkan Bumbu Inti :
- Sediakan 5 siung bawang merah
- Gunakan 2 buah kemiri
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Gunakan 1 buah cabe merah besar, buang biji, iris
- Siapkan Bumbu Lain :
- Gunakan 3/4-1 sdt gula
- Gunakan 3/4-1 sdt garam
- Gunakan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Siapkan 1/4 sdt ladaku
- Gunakan 2 sdm kecap manis
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
Bahan sederhana, tidak terlalu banyak campuran. Mulai dari resep mie goreng Jawa spesial, mie goreng seafood ala restoran Chinese food, sampai mie goreng Aceh lengkap. Ada juga mie goreng ekonomis dari Indomie dan mie goreng pedas level-levelan yang sempat viral itu. Lihat juga resep Mie nyemek kuah ala kaki lima enak lainnya.
Cara membuat Mie Goreng ala Kaki Lima:
- Goreng bumbu inti lalu haluskan. Tumis sampai kecoklatan, sisihkan
- Panaskan wajan tanpa minyak. Bila sudah panas, ratakan minyak di wajan, tuang sedikit minyak (kira-kira 1 sdm) untuk menumis bawang putih geprek sampai harum, masukkan telur dan bumbu inti lalu diorak-arik. Masukkan ayam dan sayuran. Tumis sampai layu
- Masukkan air, beri gula, garam, ladaku, kaldu bubuk dan kecap manis, aduk rata lalu masukkan mie. Masak sampai matang. Cek rasa ya. Matikan kompor. Siap untuk disajikan. Catatan : memasaknya dengan api besar.
Fimela.com, Jakarta Pernah mencoba makan tauge goreng yang biasa dijual pedagang kaki lima pingir jalan? Jika penasaran ingin membuatnya sendiri di rumah, ini dia resepnya. Lihat juga resep Baceman Bawang Putih -Bumbu Nasi Goreng dan Mie Goreng Kaki Lima enak lainnya! Inilah resep kaki lima yakni mie goreng spesial enak sederhana. Bahan bahan masakan mie goreng sederhana ala pedagang kaki lima.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie goreng ala kaki lima yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
