Sedang mencari ide resep mie aceh (tumis) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie aceh (tumis) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Kedua mie aceh tumis, yaitu masakan mie aceh yang disajikan dengan sedikit kuah, sering disebut Ini merupakan resep mie aceh tumis, sehingga ada kuah nyemeknya yang enak dengan citarasa.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie aceh (tumis), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie aceh (tumis) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie aceh (tumis) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Aceh (Tumis) memakai 24 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Aceh (Tumis):
- Ambil Mie lidi (cap harimau sudah halal MUI alhamdulillah)
- Siapkan Sawi hijau
- Ambil Kol
- Ambil 1 butir Telur ayam
- Gunakan Daging sapi (direbus dahulu)
- Ambil Kare (kalau bisa bubuk)
- Ambil Kecap manis (sedikit aja)
- Siapkan Garam
- Ambil Gula
- Sediakan Minyak goreng
- Ambil 1 Bunga lawang
- Ambil Cengkeh
- Sediakan 3 Kapulaga
- Gunakan Bahan halus :
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 tomat
- Gunakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1/2 sdt jinten
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan Cabe merah (sesuai selera)
- Ambil Cabe rawit jablay (sesuai selera)
- Gunakan Lada
- Sediakan 1/4 sdt pala
Pertama anda panaskan dulu minyaknya, kemudian anda tumis bawang merah iris, bawang putih iris dan bumbu halusnya hingga harum dan matang. Mie Aceh biasa disajikan dalam dua jenis goreng atau kuah. Mie ini menggunakan mie kuning tebal yang Tumis bawang merah yang telah di iris, lalu masukkan udang, bumbu halus dan tomat , lalu. Kadang memilih mie Aceh model tumis atau goreng, tetapi saya terlanjur jatuh cinta mie Aceh rebus - yang menunya tidak sulit ditemukan di berbagai rumah makan atau kedai di sudut-sudut kota itu.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Aceh (Tumis):
- Rebus mie lidi dalam air mendidih hingga matang (tidak terlalu lembek) lalu angkat dan tiriskan.
- Blender / ulek bumbu halus.
- Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan bunga lawang, cengkeh, dan kapulaga.
- Masukkan telur dan daging matang yang sudah diiris tipis. Aduk-aduk lalu tambahkan kecap dan kare (saya pakai yang indofood karena yang bubuk kayanya belum beli).
- Masukkan sawi hijau, kol, dan mie lidi yang sudah direbus sebelumnya. Aduk-aduk. Tambahkan gula dan garam. Lalu koreksi rasa.
- Tabur bawang goreng di atasnya. Sajikan selagi hangat.
Mie Aceh merupakan makanan khas Aceh dengan bahan dasar mie dan bercita rasa pedas Cara Membuat Mie Aceh. Panaskan minyak dalam wajan, kemudian masukkan bawang merah, bawang. Tumis Udang Pedas dari Aceh yang Istimewa. Mie Aceh Dengan Ikan Tongkol, Mie Ungkot Suree Namanya. Mie Aceh adalah hidangan tradisional khas provinsi Aceh kota Serambi Mekah yang terkenal Tumis bawang putih, bawang merah, dan bumbu yang telah dihaluskan sampai beraroma harum.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie aceh (tumis) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
