Mie Celor
Mie Celor

Anda sedang mencari inspirasi resep mie celor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie celor yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie celor, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie celor yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Konon pada zaman dahulu kuliner yang satu ini merupakan hasil perpaduan dari kuliner kuliner yang ada di kota lain. Lihat juga resep Mie celor khas palembang enak lainnya. Mie Celor, popular traditional food in Palembang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie celor sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Celor menggunakan 17 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Celor:
  1. Siapkan 5 siung bawang putih
  2. Ambil 4 siung bawang merah
  3. Siapkan 5 sendok ebi
  4. Sediakan 2 butir kemiri
  5. Gunakan 1 sendok teh merica
  6. Sediakan secukupnya Garam
  7. Sediakan secukupnya Gula pasir
  8. Gunakan Mie telor burung dara
  9. Siapkan 2 butir telor
  10. Sediakan Ayam fillet 1/8 kg
  11. Siapkan secukupnya Daun bawang
  12. Siapkan secukupnya Tauge jepang
  13. Siapkan secukupnya Sawi
  14. Gunakan 200 ml Santan instan
  15. Siapkan secukupnya Micin
  16. Siapkan Potongan daun bawang
  17. Ambil Bawang goreng

Bawang merah, bawang putih, lada, garam, digiling sampai halus. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu sampai harum. Mie celor merupakan salahsatu olahan mie yang cukup enak dan lezat. Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South Sumatra, Indonesia.

Cara membuat Mie Celor:
  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, ebi, dan kemiri
  2. Rebus telur untuk pelengkap, ayam setengah matang, tauge, dan sawi secara terpisah atau sesuai selera.
  3. Rebus mie hingga matang, lalu tiriskan.
  4. Tumis bumbu halus lalu masukkan air secukupnya, rebus hingga matang.
  5. Tambahkan gula, garam, dan micin secukupnya. Koreksi rasa
  6. Masukkan ayam yang sudah direbus setengah matang.
  7. Masukkan santan dan tunggu hingga matang.
  8. Sajikan mie di atas piring beserta topping tauge, sawi, ayam, telur, dan potongan daun bawang.
  9. Siram dengan kuah dan sajikan dengan bawang goreng.

It is made from rather large yellow wheat noodle, with the size similar of Japanese buckwheat noodle. Mie Celor merupakan kuliner khas kota Palembang, Sumatera Selatan. Kuahnya dari santan dengan isian udang. Coba bikin Mie Celor sendiri yuk di rumah! Mie Celor (meaning Celor noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and ebi (dried shrimp) broth, served with beansprout and boiled egg, and sprinkled with sliced fresh celery.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie celor yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!