Sedang mencari ide resep mie ayam kuah manis yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam kuah manis yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. Lihat juga resep Kuah Bakso Mie Ayam kaldu ayam enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam kuah manis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam kuah manis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam kuah manis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie ayam kuah manis menggunakan 26 jenis bahan dan 19 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie ayam kuah manis:
- Ambil 1/2 ekor daging ayam (dada)
- Gunakan Mie telor keriting 1/2 kg bagi untuk 6 porsi
- Sediakan Kulit pangsit 1/4kg boleh lebih
- Siapkan Sawi hijau
- Ambil Bumbu toping ayam (bumbu halus)
- Gunakan 10 buah bawang merah
- Sediakan 5 buah bawang putih
- Siapkan 4 buah Cabe merah keriting
- Ambil 1 ruas jari Jahe
- Gunakan 4 buah Kemiri sangrai
- Ambil 1 sendok teh Ketumbar
- Sediakan 1 sendok teh Lada
- Sediakan Bumbu kasar
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Sediakan 4 lembar Daun jeruk
- Siapkan Sereh 2 batang geprek
- Gunakan Lengkuas geprek
- Gunakan Bumbu semur padang (beli ditukang sayur 500rupiahan)
- Sediakan 1/2 sendok teh Bubuk kunyit
- Siapkan Gula
- Ambil Garam
- Sediakan Kecap manis
- Gunakan Minyak bumbu
- Sediakan Minyak sayur/minyak wijen / minyak camomile
- Gunakan Bawang putih parutj
- Ambil Kecap asin
Dengan tambahan wijen, tentu saja akan menambah cita rasa dan aroma. Pastinya akan membuat lidah Anda tidak berhenti bergoyang apalagi membuat sendiri yang sudah terjamin ke-higienisannya. Mie ayam Jakarta telah siap untuk dihidangkan, Tambahkan saus dan kecap manis agar mie semakin mantap untuk disantap. Resep Mie Ayam di atas dapat anda praktekkan di rumah.
Cara membuat Mie ayam kuah manis:
- Pertama membuat bumbu topping ayam.
- Blender semua bahan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus, masukkan sereh lengkuas daun jeruk daun salam dengan minyak panas sampai bumbu matang.
- Masukkan ayam yang sudah dipotong kecil2 kedalam bumbu masak, aduk sebentar
- Tuang air 1liter
- Tambahkan kecap manis 6 sendok makan / sampai warnanya pekat (semur)
- Masukkan bumbu semur padang gula garam dan penyedap sesuai selera
- Aduk sampai rata,gunakan api sedang tunggu sampai air agak menyusut dan kuah agak mengental.
- Saya tidak pakai kuah kaldu. Jadi kuah mie ayam dari kuah topping ayam,usahakan air kuah ayam jangan sampai tersisa sedikit saat dimasak
- Membuat minyak bumbu. Panaskan minyak,Parut bawang putih 6buah masukkan kedalam minyak panas lalu matikan kompor. Bawang akan matang dan tidak gosong.
- Goreng kulit pangsit
- Rebus sawi
- Rebus mie telor.
- Menyajikan mie ayam. Beri 1sendok teh kecap asin dan 1 sendok makan minyak bawang putih untuk setiap porsinya
- Tambahkan mie telor yang sudah direbus aduk rata.
- Tambahkan sawi dan topping mie ayam
- Bisa tambahkan bawang goreng/bawang daun
- Tambahkan pangsit sebagai pelengkap
- Mie ayam siap untuk disantap
Perhatikan Rasa Mie Ayam Pada Kuah/Kaldunya. Berikutnya hal yang paling dicari-cari oleh para pecinta mie ayam ataupun orang biasa yang asal makan mie ayam aja, hal yang perlu kalian perhatikan yakni kuah ataupun kaldunya. Jadi sebisa mungkin anda pandai bereksperimen membuat kuah terenak ataupun kaldu terenak. Mie yamin dan mie ayam kuah sebenarnya hampir sama, yang membedakan hanyalah biasanya mie yamin disajikan kering hanya bercampur bumbu dan kecap sementara kuahnya disajikan di mangkuk lainnya. Sebelum menikah, aku dan suami sering makan bakmi ini.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie ayam kuah manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
