Lagi mencari inspirasi resep mie ayam kecap simple yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam kecap simple yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam kecap simple, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam kecap simple yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling. Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam kecap simple yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Kecap Simple menggunakan 33 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Ayam Kecap Simple:
- Gunakan 1/2 kg ayam
- Ambil Resep ayam kecap
- Gunakan Daging ayam yang sudah dipisah dari lemak kulit tulang dan sudah dipotong dadu
- Gunakan 6 bawang putih
- Gunakan 8 bawang merah
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 sdt ladaku merica
- Gunakan 1/2 sdt ketumbar
- Sediakan 2 kemiri
- Ambil Kecap
- Gunakan Garam
- Sediakan secukupnya Kaldu jamur (bisa skip)
- Siapkan secukupnya Kaldu ayam (bisa skip)
- Sediakan 1/2 sdm minyak wijen (bisa skip)
- Sediakan 1 Sereh digeprek
- Siapkan 2 daun salam
- Siapkan 1 daun jeruk (bisa lebih)
- Gunakan 1 ruas lengkuas digeprek
- Sediakan Resep kuah
- Sediakan Tulang ayam
- Sediakan secukupnya Daun bawang
- Ambil secukupnya Daun sop
- Siapkan Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur/kaldu ayam
- Ambil 5 Bawang putih (diiris, bisa lebih)
- Sediakan secukupnya Ladaku merica
- Ambil Resep kulit ayam/lemak
- Sediakan Kulit ayam
- Ambil Lemak
- Gunakan 8 Bawang putih cincang (bisa lebih)
- Siapkan Resep sayur
- Gunakan Sawi manis secukupnya diiris
Resep mie ayam kecap punya banyak variasi di Indonesia. Sebagai comfort food populer, tak sulit menemukan jajanan mengenyangkan ini di setiap sudut jalan. Topping tumis daging ayam biasanya punya bumbu berbeda-beda di setiap daerah. Untuk daerah Jawa Tengah dan sekitarnya misalnya, topping tumis ayam untuk mi biasanya diperkaya dengan bumbu halus putih atau bumbu halus kuning (dengan tambahan.
Cara membuat Mie Ayam Kecap Simple:
- Resep ayam kecap: Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kemiri, kunyit, merica ladaku, ketumbar. Tumis bumbu halus dengan minyak panas. lalu masukkan daun salam, sereh, lengkuas, daun jeruk. Setelah agak harum masukkan ayam, kemudian sedikit air. Kemudian masukkan kecap dan mintak wijen. Aduk lalu masukkan garam dan kaldu. Koreksi rasa. Agak menyusut angkat. (Bisa ditambah kuah banyak atau kecap, tergantung selera)
- Bawang putih diiris (untuk kuah) kemudian digoreng, angkat.
- Resep kuah: rebus tulang ayam sebentar. Buang rebusan air pertama. Kemudian rebus lagi dengan air baru. Masukkan bawang putih goreng, kemudian daun bawang, merica, kaldu, garam. Terakhir masukkan daun sop. Koreksi rasa.
- Resep kulit ayam: goreng kulit ayam hingga kering kemudian masukkan bawang putih cincang. Lalu angkat. Ini bisa dskip ya jika tidak mau minyak banyak.
- Irisan sawi manis direbus sebentar saja lalu angkat.
- Mie ayam siap dihidangkan. Bersama mie atau indomie.
Menu ayam kecap jadi andalan kesukaan keluarga Indonesia. Ayam kecap pedas manis. foto: Instagram/@cheche_kitchen. Padahal ayam kecap ala abang² mie ayam yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita. Mau bikin mie ayam sendiri ala abang-abang, bisa kok, yang paling wajib itu racikan ayam kecap, wajib enak,,, kali ini saya bagikan rahasia ayam kecap enak. Ayam kecap pedas gurih, penambah daya tahan tubuh yang nikmat Olahan ayam tidak pernah gagal memuaskan selera makan keluarga di rumah.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam kecap simple yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
