Sedang mencari inspirasi resep mie kopyok (mie kriting) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kopyok (mie kriting) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kopyok (mie kriting), mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie kopyok (mie kriting) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Mie Kopyok khas Semarang enak lainnya. Mie Kopyok adalah kuliner khas Semarang yang terdiri dari lontong, mie kuning, tauge, kerupuk gendar disiram dengan kuah bening gurih dengan bumbu saus. Mie kopyok (Hanacaraka:ꦩꦶꦪꦼ ꦏꦺꦴꦥꦾꦺꦴꦏ꧀) adalah hidangan berbahan dasar mie dari Semarang.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie kopyok (mie kriting) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie kopyok (mie kriting) menggunakan 13 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie kopyok (mie kriting):
- Gunakan 5 keping mie kriting (me mie burung dara)
- Gunakan 10 bh Tahu kepong
- Siapkan 1 ons kecambah
- Ambil 5 bh lontong
- Sediakan 1 Bks kaldu bubuk rasa sapi (non msg me Halawa)
- Ambil 1/2 SDM garam
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt merica bubuk
- Ambil 2 liter air untuk kuah
- Siapkan Secukupnya bawang goreng untuk taburan
- Gunakan Secukupnya seledri yg telah di iris untuk taburan
- Gunakan Secukupnya kerupuk gendar
- Sediakan Secukupnya kecap
Warung mie kopyok pertama terletak di Jalan Tanjung Semarang. Usia mie kopyok ini sudah lumayan lama. Jadi, tidak salah jika mie kopyok menjadi satu Ada beberapa unsur yang menyusun seporsi mie kopyok khas Semarang. Mie kopyok terdiri dari mie, irisan tahu, lontong, tauge, bawang goreng.
Cara membuat Mie kopyok (mie kriting):
- Rebus mie sampai matang, kemudian sisihkan.
- Cincang bawang putih, didihkan 2 liter air, setelah air mendidih masukan bawang putih yg telah di cicang, tambahkan kaldu bubuk beserta garam, didihkan kembali air hingga kuah tercium wangi, koreksi rasa.
- Potong-potong lontong sesuai selera tata di Ats piring, kemudian tata mie 1 keping mie yg telah di rebus tadi, tambahkan kecambah beserta tahu kepong yg telah di iris dadu.
- Kemudian taburi dengan bawang goreng dan seledri siram kuah panas tdi, kemudian taburi kerupuk gendar dan kecap. Siap di nikmati
Mie kopyok kebanyakan dijajakan dengan gerobak keliling dari kampung ke kampung. Salah satu yang menjajakan mie kopyok adalah PAK DHUWUR (disebut Pak Dhuwur karena kata orang orangnya dhuwur alias tinggi). Mie kopyok adalah hidangan berbahan dasar mie dari Semarang. Dengan ciri khas irisan tetelan daging dan tambahan tahu dan kerupuk gendar di atasnya. Mie kopyok ini merupakan salah satu makanan khas kota Semarang yang susah ditemukan di tempat lain.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie kopyok (mie kriting) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
