Mie Ayam abang abang
Mie Ayam abang abang

Lagi mencari ide resep mie ayam abang abang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam abang abang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam abang abang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam abang abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Mie ayam yang sering dijajakan di emperan atau kaki lima ini, entah mengapa sangat nikmat disantap terutama saat makan siang atau kala hujan.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam abang abang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam abang abang memakai 33 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam abang abang:
  1. Sediakan Bahan Mie
  2. Siapkan 250 gr terigu cakra kembar
  3. Sediakan 3 gr garam
  4. Gunakan 90 cc air (bisa dari jus sawi utk hijau atau wortel utk orange)
  5. Gunakan 1 butir telur
  6. Ambil Bahan Topping Ayam
  7. Ambil 500 gr ayam
  8. Sediakan 2 siung bawang putih
  9. Sediakan 4 siung bawang merah
  10. Sediakan 1 sdm saos tiram
  11. Sediakan 2 sdm kecap manis
  12. Gunakan Secukupnya gula pasir
  13. Gunakan Secukupnya garam
  14. Siapkan Secukupnya merica
  15. Sediakan Secukupnya minyak goreng
  16. Gunakan 2 ruas jahe
  17. Sediakan Bahan Minyak Ayam
  18. Ambil Sisa kulit dan lemak dari bahan topping ayamnya
  19. Sediakan 2 siung bawang putih
  20. Gunakan 1 ruas jahe
  21. Ambil 200 cc minyak goreng
  22. Gunakan Bahan Kuah Baso
  23. Ambil Tulang ayam sisa dari topping ayam
  24. Siapkan Secukupnya gula
  25. Ambil Secukupnya garam
  26. Siapkan Secukupnya merica
  27. Siapkan Secukupnya air utk merebus
  28. Siapkan Bahan Pelengkap
  29. Sediakan Baso sapi
  30. Sediakan Pangsit
  31. Sediakan Daun bawang
  32. Gunakan Saos cabai
  33. Ambil Daun sawi rebus

Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat Bagi yang tidak sabaran, bisa beli sebungkus mie ayam di abang depan yaa hihihihi 😀. Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Dengan Blender Yang Mudah. Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga resep kuah mie ayam bakso. Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup.

Cara membuat Mie Ayam abang abang:
  1. Siapkan bahan bahan utk membuat mie. Kali ini sy membuat 2 macam mie yaitu hijau dan ori. Warna hijau di dapat dari jus daun sawi hijau yang di ambil airnya. Adonan sy bagi 2, jadi campurkan air jus sawi sebanyak kira kira 40 cc lalu masukkan telur dan garam aduk rata, kemudian masukkan ke dalam terigu sedikit demi sedikit hingga tidak menempel di tangan. Lakukan yg sama utk adonan mie yg ori cuma airnya diganti dengan air putih biasa
  2. Setelah teraduk rata, masukkan adonan ke dalam plastik, giling dengan menggunakan roll tp kalo tidak ada bisa menggunakan botol atau botol termos yg penting permukaannya rata. Penggilingan manual ini dilakukan agar adonan tercampur rata tidak pecah pecah. Setelah adonan rata gunting plastiknya lalu mulai giling dengan menggunakan alat pembuat chistik/pangsit. Giling adonan mulai dari ukuran nomer yg paling besar (7) berurut hingga nomer 4, harus berurut ya biar ketebalan mie nya rata
  3. Setelah semua adonan berbentuk pipih panjang, rubah alat ke bagian pemotong mie, giling mie sampai selesai, tidak lupa mie yg sudah digiling diberi tepung tapioka agar tidak menempel. Rebus mie dalam air mendidih kemudian tiriskan
  4. Pisahkan ayam dari tulang, kulit, lemak dan dagingnya. Utk membuat minyak ayam, iris bawang putih kemudian tumis dengan minyak goreng yg cukup banyak setelah harum masukkan jahe, kulit dan lemak ayam, goreng terus hingga harum dan mengeluarkan minyaknya sendiri, diamkan sampai dingin kemudian saring. Untuk membuat ayam kecapnya, tumis bawang merah, putih dan jahe hingga harum, tambahkan air, gula garam, lada dan daun bawang. Masak hingga kental.
  5. Siapkan bahan pelengkap nya. Utk kuah basonya rebus tulang ayam hingga mengeluarkan minyak, tambahkan garam, gula, merica dan daun bawang, rebus baso hingga matang koreksi rasa sesuai selera, sisihkan
  6. Untuk penyajiannya tuang secukupnya minyak ayam dan sedikit kuah ayam kecap, aduk rata, aduk aduk mie hingga rata kemudian tata printilan mie dengan ayam kecap, rebusan daun sawi dan baso. Hidangkan bersama pangsitnya dan saos cabai…walaa….mie ayam versi abang abang siap di santap.

Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka. Mie ayam ala abang-abang siap disajikan! Dengan resep di atas, kamu bisa menikmati mie ayam yang lebih sehat dan terjamin kebersihannya. Bukan Mie ayam - Maswes sering menyimak channel TheHasanVideo karena konten dikemas secara profesional dengan narasi lugas dan jelas. Topping ayam tidak memungut potongan tulang yang biasanya terbawa saat dihidangkan di kebanyakan abang-abang mie ayam Wonogiri.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam abang abang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!