Anda sedang mencari ide resep mie tektek ala abang gerobak yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie tektek ala abang gerobak yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Kangen mie abang tektek langganan yang keliling di komplek rumah di kampung. Karena anjuran pemerintah untuk tidak mudik jadi iseng bikin sendiri dirumah. Mie Goreng Tek Tek Abang abang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie tektek ala abang gerobak, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie tektek ala abang gerobak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie tektek ala abang gerobak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie TekTek ala Abang Gerobak memakai 18 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie TekTek ala Abang Gerobak:
- Gunakan 1/2 bungkus mie telur, rebus setengah matang
- Ambil 1 butir telur, kocok lepas
- Sediakan 1 siung bawang putih, geprek lalu iris tipis
- Sediakan Secukupnya daun sawi hijau, iris-iris
- Gunakan Secukupnya kol, iris-iris
- Sediakan 3 buah bakso ikan, iris-iris
- Ambil 2 buah bakso sapi, iris-iris
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdt garam atau sesuai selera
- Gunakan 1/2 sdt lada bubuk
- Ambil 1 sdt kaldu bubuk non msg
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan
- Siapkan 3 buah cabe merah keriting
- Siapkan 1 buah cabe rawit orange
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ebi
- Gunakan 2 butir kemiri
Mungkin karena pake micin ya wkwkwk. Tp kyknya juga karena dia pake kuah kaldu ayam/kuah bakso. KBRN, Jakarta: Rindu dengan mi tek-tek abang gerobak? Tidak perlu khawatir, saat ini RRI punya resep mi tek-tek acar segar ala abang-bang yang bisa kalian coba di rumah.
Langkah-langkah membuat Mie TekTek ala Abang Gerobak:
- Buat dulu bumbu halusnya, caranya goreng semua bahan bumbu halus dengan sedikit minyak saja sampai layu, angkat, lalu ulek sampai halus, setelah itu tumis bumbu dengan minyak tadi sampai berubah warna kecoklatan. Hati-hati bumbu hangus ya bunda…setelah matang, sisihkan.
- Siapkan semua bahan untuk membuat mie tektek.
- Panaskan minyak secukupnya. Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan telur, orak-arik sampai tercampur bawang putih, lalu masukkan bakso-bakso, aduk rata. Setelah bakso-bakso terlihat matang, tambahkan air sedikit (kurleb 50 ml) lalu masukkan sayuran dan mie. Aduk sampai tercampur rata.
- Tambahkan kecap, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan bumbu halus yg sudah ditumis sebelumnya. Aduk sampai semua tercampur rata, tes rasa. Terakhir masukkan daun bawang, aduk sebentar, matikan api kompor, angkat, mie tektek siap disajikan.
Terlepas dari misteri gerobak mi ayam berwarna biru, sajian ini sebenarnya punya cita rasa khas tersendiri dan begitu menggugah selera jika dihidangkan selagi hangat. Biasanya mereka berjualan di gerobak gitu dan langsung di masak ketika ada yang pesan. Mie ayam pangsit abang-abang gerobak versi rumahan ini enak banget gaes. Gak tau kenapa rasanya lebih puaass kalo bikin sendiri. Walaupun banyak pritilan yg harus disiapin tapi pas udah jadi.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie TekTek ala Abang Gerobak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
