Lagi mencari ide resep mie gomak (mie lidi medan) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie gomak (mie lidi medan) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie Gomak is a Batak thick spicy noodle soup dish served in a coconut milk and andaliman-based broth, specialty of Toba Batak region of North Sumatra, Indonesia. Mie Gomak adalah makanan yang terkenal sebagai masakan khas daerah dari tanah Batak Toba, meliputi semua daerah Batak Toba, dan juga menjadi masakan khas di Sibolga dan Tapanuli. Mengenai asal usul sebutan untuk menu ini beragam versi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie gomak (mie lidi medan), mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie gomak (mie lidi medan) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie gomak (mie lidi medan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie gomak (mie lidi medan) menggunakan 13 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie gomak (mie lidi medan):
- Siapkan 1/2 bungkus Mie Lidi
- Sediakan Sawi hijau (bisa diganti kol)
- Ambil 15 buah Cabe rawit, (boleh ditambah jika suka pedes)
- Sediakan 1/2 buah Tomat
- Sediakan Udang kecepe/udang halus
- Ambil 1 batang Daun bawang
- Gunakan Seledri secukup nya
- Ambil Bumbu
- Sediakan 3 siung bawang merah (iris)
- Gunakan 3 siung bawang putih (iris/haluskan sesuai selera)
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil Kaldu bubuk sekucupnya
- Gunakan secukupnya Kecap
Mie Gomak sendiri dijuluki sebagai spaghettinya orang Indonesia. Mie Gomak memakai mie lidi dari medan. Mie Gomak is a Batakian thick spicy noodle soup dish served in a coconut milk and andaliman-based broth, specialty of Toba Batak region of North Sumatra, Indonesia. Other that traditional Batak lands surrounding Lake Toba, this dish is also a specialty of the Sibolga and Tapanuli area.
Langkah-langkah menyiapkan Mie gomak (mie lidi medan):
- Rebus mie lidi dalam air yg sudah di didihkan terlebih dahulu, rebus sampai mie lunak (coba di tes pakai sendok, sudah lunak sampai kedalam atau belum) jika sudah lunak matikan api biarkan kurang lebih 3 menit dalam air panas, kemudian tiriskan
- Tumis bawang merah, bawang putih + udang(aku ga pake ya krna lg habis) masak smpai berwarna kecoklatan, kemudian masukkan cabe rawit (rawitnya dibelah, tapi jangan putus yaa) dan masak sampai harum, masukkan tomat dan sawi/kol masak sampai layu
- Masukkan mie yg sudah direbus dan tiriskan td, daun bawang, aduk rata, setalah tercampur tambahkan garam, kaldu bubuk dan kecap aduk rata sampai semua tercampur, koreksi rasa
- Jika rasa sudah pas, tambahkan seledri aduk sebentar, setelah seledri tercampur mati kan api
- Sajikan mie dipiring, beri tambahan timun dan bawang goreng, boleh tambah irisan tomat dan kerupuk jika mau (setengah bungkus mie lidi kira2 bisa untuk 4-5 porsi ya)
Mi gomak khas Medan dikenal dengan rasanya yang sangat lezat. Sementara ini gak perlu jauh-jauh ke Medan untuk mencicipinya. Food and drinks company. manja cheese tea bogor. Mie Gomak Kuah Khas Medan Spaghetti Medan Dengan Bumbu Andaliman. Cara Masak Mie Balap Medan Bihun Goreng Seafood.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie gomak (mie lidi medan) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
