Sedang mencari inspirasi resep mie celor yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie celor yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Konon pada zaman dahulu kuliner yang satu ini merupakan hasil perpaduan dari kuliner kuliner yang ada di kota lain. Lihat juga resep Mie celor khas palembang enak lainnya. Mie Celor, popular traditional food in Palembang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie celor, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie celor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie celor yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Celor menggunakan 16 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Celor:
- Sediakan Mie telor
- Gunakan Ebi
- Gunakan Udang kupas
- Ambil Telur
- Sediakan Tauge
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan Tepung terigu
- Sediakan Santan siap pakai atau santan instan
- Siapkan Bawang daun
- Siapkan Seledri
- Siapkan Garam
- Ambil Merica
- Sediakan Gula
- Siapkan Air kaldu udang
- Sediakan Air Panas
Bawang merah, bawang putih, lada, garam, digiling sampai halus. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu sampai harum. Mie celor merupakan salahsatu olahan mie yang cukup enak dan lezat. Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South Sumatra, Indonesia.
Cara membuat Mie Celor:
- Rebus telur, pisahkan
- Rebus mie telor, pisahkan
- Rebus tauge, pisahkan
- Rendam ebi dalam air panas selama 5 menit
- Blender bawang merah, bawang putih, dan ebi yang telah direndam
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan, masukkan irisan udang kupas
- Tambahkan air kaldu udang, 1 bungkus santan siap pakai, garam, gula, dan merica
- Aduk hingga matang lalu masukkan tepung terigu yang telah dicairkan
- Aduk kembali hingga mengental. Tuangkan di atas mie dan tauge
- Sajikan dengan telur rebus, bawang goreng, bawang daun, dan seledri
It is made from rather large yellow wheat noodle, with the size similar of Japanese buckwheat noodle. Mie Celor merupakan kuliner khas kota Palembang, Sumatera Selatan. Kuahnya dari santan dengan isian udang. Coba bikin Mie Celor sendiri yuk di rumah! Mie Celor (meaning Celor noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and ebi (dried shrimp) broth, served with beansprout and boiled egg, and sprinkled with sliced fresh celery.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie celor yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
