Lagi mencari ide resep mie ayam jamur homemade yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam jamur homemade yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jamur homemade, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam jamur homemade enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized by the combination of the Chinese and the local Indonesian style.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam jamur homemade yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie ayam jamur homemade memakai 25 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie ayam jamur homemade:
- Sediakan 1/2 kilo daging ayam
- Ambil Mie telor
- Siapkan Bumbu
- Ambil 8 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Sediakan Ketumbar bubuk
- Ambil Kunyit bubuk
- Sediakan Pala bubuk
- Ambil Bubuk kayu manis
- Siapkan 5 cengkeh
- Ambil 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Siapkan 1 sereh
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil Daun bawang
- Ambil Seledri
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Merica
- Ambil Kaldu jamur
- Ambil Minyak wijen
- Sediakan Kecap
- Gunakan Saos tiram
- Siapkan sedikit Gula pasir
- Ambil Air
Add the chicken and mix until chicken tenderised and cook, add water, sugar, salt, and sweet soy sauce. Chicken Mushroom Noodles or Mie Ayam Jamur are another type of how to cook the noodles. This recipe is influenced by Chinese cuisine because it's using some Chinese sauces. However, this can be an alternative if you want to make something with noodles.
Langkah-langkah membuat Mie ayam jamur homemade:
- Pisahkan daging ayam dengan tulangnya. Potong dadu daging ayam. Rebus tulang untuk kuah kaldu. Buang ampas coklat yg mengapung diair. Tambahkan bawang putih dan bawang merah goreng. Beri garam, kaldu jamur, merica, daun bawang, dan seledri. Didihkan lalu cicipi rasa. Sisihkan
- Haluskan duo bawang. Kemudian tumis duo bawang. Tambahkan ketumbar bubuk, kunyit bubuk. Aduk rata. Masukkan daun salam, daun jeruh, jare, lengkuas, sereh, pala bubuk, bubuk kayu manis dan cengkeh. Aduk rata sampai wangi.
- Kemudian masukkan daging ayam dan tulang yg sudah direbus(tulangnya saya masukkan lagi soalnya suka krikit krikit tulang hehe). Aduk sampai bumbu merata pada ayam dan tulang. Tambahkan kecap, garam, kaldu jamur. Lalu tuangkan air. Aduk rata.
- Masak sampai ayam matang. Masukkan 1 sdm minyak wijen dan sedikit gula pasir. Tes rasa. Bila rasa sudah sesuai lidah siap untuk disajikan. Saya pakai mie telor yg sudah direbus terlebih dahulu. Disajikan dg tambahan daun caisim dan pangsit.. mmm yummy..
Mie ayam jamur or well known as just mie ayam is very popular in Indonesia. Cook the chicken fat over medium heat and wait for it to turn crispy. Keep the crispy fat to garnish the noodles. Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan".
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam jamur homemade yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
