Lagi mencari ide resep mie baso yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie baso yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie bakso is an Indonesian noodle soup dish consists of bakso meatballs served with yellow noodles and rice vermicelli. This dish well known in Chinese Indonesian, Javanese and Malay cuisine. Mie bakso is almost identical with soto mie, only this dish has meatball instead of slices of chicken meat.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie baso, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie baso enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie baso yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Baso menggunakan 23 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Baso:
- Sediakan 1 bungkus baso sapi siap pakai isi 50 buah baso
- Sediakan 1 bungkus tahu baso isi 10 buah
- Gunakan 500 gr tulang dan tetelan sapi
- Siapkan 3500 ml air
- Siapkan 1 bungkus bumbu kuah baso, saya pakai mamasuka
- Ambil 3 sdm garam, atau sesuai selera
- Sediakan Bumbu yang dihaluskan:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 sdt lada butiran
- Sediakan 1 sdt bawang goreng
- Ambil 1/2 bawang putih bubuk (saya tidak pakai)
- Sediakan Bahan Pelengkap :
- Gunakan 1 bungkus mie telur, rebus
- Siapkan 2 keping bihun jagung, rendam dengan air panas
- Gunakan 250 gr toge, cuci lalu rendam sebentar dengan air panas
- Ambil Secukupnya bawang goreng
- Ambil Secukupnya daun seledri
- Sediakan Secukupnya saus sambal
- Siapkan Secukupnya kecap manis
- Ambil Secukupnya sambal
- Ambil Secukupnya cuka
Like laksa, there is no definitive recipe for making mee bakso. The soup can be made from meat, seafood or chicken, or a combination of all of them. The meatballs can have beef, pork, chicken, fish or other. Bakso or baso is an Indonesian meatball, or a meat paste made from beef surimi.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Baso:
- Siapkan tetelan dan tulang sapi lalu cuci bersih, panaskan air secukupnya dalam panci sekitar 500 ml, setelah mendidih masukkan tetelan dan tulang sapi, masak hingga keluar buih sekitar 10 menit, matikan api angkat tetelan dan lalu buang air rebusannya.
- Siapkan bumbu untuk kuah baso, haluskan bumbunya lalu tumis dengan sedikit minyak goreng hingga harum kecoklatan tetapi tidak sampai gosong. Siapkan panci besar, lalu masak 3500 ml air hingga mendidih.
- Jika sudah mendidih, masukkan tetelan, tulang sapi, bumbu halus yang tadi sudah ditumis, lalu beri garam dan bumbu kuah baso, tutup pancinya, masak hingga mendidih, jika sudah mendidih saya kecilkan api kompor, ketika api kecil (jangan terlalu kecil) air kuah masih tampak mendidih, tutuo panci lalu masak sekitar 30 menit hingga tetelan dan daging yang menempel pada tulang sapi terasa empuk, lalu cicipi kuahnya.
- Jika baso akan dimakan, siapkan baso dan tahu bakso, lalu masukkan baso dan tahu baso, rebus hingga baso dan tahu baso matang / menapung, siapkan bahan lain seperti mie, bihun dan toge.
- Siapkan mangkuk, tata mie, bihun dan toge, lalu taburi potongan seledri dan bawang goreng, saya tidak pakai garam lagi karena kuah sudah terasa garamnya, lalu tambahkan baso, tahu baso, tetelan, tulang sapi dan siram kuah baso yang masih mendidih, nikmati dengan tambahan saus sambal, kecap, sambal dan cuka.
Its texture is similar to the Chinese beef ball, fish ball, or pork ball. The word bakso may refer to a single meatball or the complete dish of meatball soup. Mie bakso refers to bakso served with yellow noodles and rice vermicelli, while bakso kuah refers to bakso soup served without noodles. The combination between mie (noodle) & baso (meatball) was perfect. My favourite is mie yamin manis - noodle with sweet soya sauce.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie baso yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
