Lagi mencari ide resep bakmie ayam jamur pangsit yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakmie ayam jamur pangsit yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakmie ayam jamur pangsit, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bakmie ayam jamur pangsit yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Selain dengan topping mi ayam jamur dan mi ayam jamur pangsit, anda bisa menambahkan bakso dalam satu porsi mi ayam ini. Ada bakmi ayam jamur bakso hingga pangsit yang tak boleh anda lewatkan. Salah satunya adalah resep bumbu mie ayam pangsit yang cukup banyak digemari kapan anda lagi bisa menikmati mie pangsit yang lezat buatan sendiri.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan bakmie ayam jamur pangsit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakmie ayam jamur pangsit menggunakan 47 bahan dan 35 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Bakmie ayam jamur pangsit:
- Siapkan Bahan kuah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 batang daun bawang, potong-potong kurleb 0,3-0,5cm
- Gunakan 1/2 sdm tong chai / sawi asin
- Ambil Garam
- Siapkan Gula
- Siapkan Lada putih bubuk
- Gunakan Kaldu ayam bubuk (boleh pakai kaldu ayam buatan sendiri)
- Siapkan Minyak untuk menumis
- Gunakan 1 L air
- Siapkan Bahan pangsit rebus
- Gunakan 1 bungkus kulit pangsit (50 pcs)
- Gunakan 2 batang daun bawang
- Ambil 1/4 kg daging paha ayam giling
- Siapkan 100 gr udang, kupas bersih, cincang kasar
- Ambil 2 bh jamur hioko ukuran sedang, rendam kurleb 30 menit, iris
- Sediakan 1 bh telur
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Ambil 1 sdm minyak wijen
- Sediakan Garam
- Ambil Gula
- Sediakan Lada putih bubuk
- Siapkan Bahan minyak bawang
- Ambil 5 siung bawang putih, cincang halus
- Sediakan 150 ml Minyak goreng
- Gunakan Bahan ayam jamur
- Gunakan 1/2 kg filet paha ayam, potong kecil-kecil
- Gunakan 100 gr jamur merang, potong-potong seukuran ayam
- Ambil 4 siung bawang merah, iris halus
- Sediakan 2 siung bawang putih, cincang halus
- Ambil Minyak goreng untuk menumis
- Gunakan 500-750 ml air
- Ambil 2 sdm saos tiram
- Gunakan 1 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdm kecap ikan
- Ambil 1 sdm kecap asin
- Sediakan 50 gr bawang merah goreng
- Gunakan Garam
- Gunakan Gula
- Siapkan Lada putih bubuk
- Siapkan Bahan bakmie
- Sediakan 2 bungkus bakmie mentah isi 4 atau 6
- Ambil Air untuk merebus bakmie
- Siapkan Garam
- Ambil Bahan Pelengkap
- Siapkan 3 batang daun bawang potong-potong kurleb 0,3-0,5 cm
- Ambil 5-8 bh caysim, potong-potong kurleb 3 cm, rebus
Ingredients: fresh ramen, boiled until cooked chicken oil steamed/boiled/fried pangsit (wontons) bakso (meatballs). Bakmi Ayam Jamur Recipe (Chicken and Mushroom Bakmi). Add other condiments (wonton skin, meatball, and fried shallot), and Bakmi Ayam Jamur is ready to serve. Tambahan jamur pada olahan ayam, akan membuat tekstur bakmi ayam semakin nikmat.
Langkah-langkah menyiapkan Bakmie ayam jamur pangsit:
- Pertama kita buat kuahnya terlebih dahulu, panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum
- Tambahkan air, masukkan kaldu ayam, lada putih dan tong chai, didihkan (bisa tambahkan bakso bila mau)
- Setelah mendidih, aduk-aduk, tambahkan garam dan gula secukupnya
- Tambahkan daun bawang, didihkan lagi sambil pas kan rasa
- Apabila sudah mendidih dan rasa sudah pas, matikan api, singkirkan kuah
- Sekarang kita membuat minyak bawang, pertama panaskan minyak,lalu masukkan bawang putih cincangnya
- Kecilkan api, aduk-aduk terus sampai bawang terlihat agak kuning, segera matikan api
- Tuang bawang berserta minyaknya ke dalam mangkoj aluminium, sesekali diaduk (sisa panas akan mematangkan bawang sampai kuning kecoklatan)
- Minyak bawang yg sudah jadi bisa disingkirkan terlebih dahulu, nantinya akan dipakai untuk mengaduk bakmie
- Yg ketiga kita akan memasak ayam jamurnya
- Panaskan minyak, tumis bawang merah sampai harum, lalu masukkan bawang putih,tumis juga sampai harum
- Masukkan ayam dan jamur, aduk-aduk sampai ayam terlihat agak matang
- Tambahkan lada, saos tiram, kecap manis, kecap ikan,kecap asin, aduk-aduk
- Tambahkan air, didihkan
- Tambahkan garam dan gula, pas kan rasa, dan pas kan jumlah kuah kecapnya (kuah kecap dipakai untuk menambah rasa pada bakmie)..apabila mau bakmie yg agak manis,bisa lebihkan kecap manisnya.. apabila mau bakmie yg asin, bisa ditambahkan saos tiramnya
- Apabila sudah mendidih, bisa matikan api.
- Masukkan bawang goreng, aduk-aduk..singkirkan ayam jamur, dipakai nanti untuk topping bakmie
- Sekarang kita membuat adonan pangsit..pertama masukkan semua bahan kecuali kulit pangsit ke dalam wadah
- Aduk-aduk rata, pas kan rasa
- Apabila sudah pas, adonan pangsit boleh disingkirkan terlebih dahulu
- Sekarang panaskan air untuk merebus bakmie
- Tambahkan garam
- Apabila air sudah mendidih, rebus bakmie (kalau saya, saya merebus bakmie per porsi, supaya porsinya sama dan bakmie tidak menempel)
- Sambil menunggu bakmie matang, siapkan mangkok untuk bakmie
- Taruh kurleb 1 sdt minyak bawang, 2-3 sdm kuah kecap ayam jamur
- Apabila bakmie sudah matang, tiriskan, tuang ke dalam mangkok
- Aduk-aduk rata..pas kan rasa..apabila kurang manis,bisa ditambah kecap manis..apabila kurang asin, bisa ditambah saos tiram
- Lalu dengan air yg sama untuk merebus bakmie, kita akan merebus pangsit
- Pertama kita bungkus pangsit satu per satu..pangsit yg dibungkus,hanya sesuai dengan jumlah yg mau dimakan saat itu (sisa adonan, bisa dikulkaskan/ difrezzerkan..kalau saya, saya jadikan pangsit kuah untuk menu besoknya)
- Cara membungkus pangsit : ambil selembar kulit pangsit, taruh adonan 1/2 sdt-1 sdt (tergantung selera mau besar atau kecil) ditengah kulit
- Untuk cara yg paling mudah,lipat dua ujung kulit, sehingga pangsit berbentuk segitiga, lalu rekatkan tepi kulit dengan air supaya sewaktu direbus isian tidak keluar
- Disini saya hanya memberitahu cara yg mudah saja,dikarenakan untuk cara lain harus menggunakan foto supaya lebih mudah mengerti
- Apabila pangsit yg mau dipakai sudah dibungkus semua,rebus pangsit satu per satu hingga matang (pangsit mengapung)..tiriskan..letakkan diatas bakmie
- Tambahkan ayam jamur, caysim rebus dan potongan daun bawang keatas bakmie
- Bakmie siap dihidangkan bersama dengan kuahnya..selamat makan
Ada beberapa Jenis mie ayam yang bisa Anda buat di rumah, seperti bakmi ayam kuah, bakmie ayam solo, bakmie ayam pangsit, mie ayam, mie bakso ceker dan masih banyak lagi jenis lainnya. Mie Yamin Ayam Jamur or Bakmi Yamin Ayam Jamur is typical Indonesia Chinese cuisine. Usualy, we served Mie Ayam Jamur with steam veggie, meatball, fried. Usia bakmie ini memang sudah lebih dari setengah abad namun masih mempertahankan cita rasanya yang lezat dengan tak pernah merubah racikan bumbu yang digunakan. Selain sayuran, ada daging ayam, jamur dan pangsit basah.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakmie ayam jamur pangsit yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
