Mie Ayam ala Abang Abang
Mie Ayam ala Abang Abang

Anda sedang mencari ide resep mie ayam ala abang abang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ala abang abang yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala abang abang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam ala abang abang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Mie ayam ala abang-abang pakai mie instant. BIKIN MIE AYAM ABANG ABANG, SIAPA TAKUTTT Resep Mie Ayam Bakso - Halo selamat pagi Bun, penggemar berat mie mari merapat!

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam ala abang abang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam ala Abang Abang memakai 39 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Ayam ala Abang Abang:
  1. Sediakan Kuah kaldu :
  2. Sediakan 1 paket tulang ayam
  3. Ambil 500 ml air
  4. Sediakan 1/2 sdt garam
  5. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
  6. Sediakan 1 sdt kaldu jamur
  7. Gunakan Topping ayam :
  8. Ambil 1/2 buah dada ayam, potong dadu
  9. Siapkan 2 butir bawang merah
  10. Ambil 1 siung bawang putih
  11. Gunakan 1/2 buah kemiri
  12. Siapkan 1 cm kunyit
  13. Gunakan 5 butir merica
  14. Gunakan Secukupnya garam
  15. Gunakan 2 cm jahe
  16. Ambil 1 batang sereh
  17. Gunakan 1 lembar daun salam
  18. Siapkan 1 lembar daun jeruk
  19. Ambil 1 sdt kaldu jamur
  20. Siapkan 1 sdt kecap manis
  21. Ambil 1/2 sdt kecap asin
  22. Sediakan 3 sdm air kaldu
  23. Sediakan Secukupnya minyak goreng
  24. Sediakan Minyak ayam :
  25. Ambil Secukupnya kulit dan lemak ayam
  26. Gunakan 1 siung bawang putih
  27. Ambil Secukupnya minyak goreng
  28. Sediakan Pelengkap
  29. Gunakan Mie basah homemade
  30. Ambil Minyak wijen
  31. Sediakan Kecap asin
  32. Gunakan Merica
  33. Ambil Pentol ayam
  34. Ambil Keripik bawang
  35. Gunakan Pakcoy
  36. Siapkan Daun bawang, iris tipis
  37. Ambil Bawang goreng
  38. Gunakan Saos tomat
  39. Sediakan Kecap manis

Resep mie ayam yang lezat dan gurih seperti buatan warung mie ayam di luaran. Siapa yang tidak suka hidangan satu ini? Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup. Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka.

Cara membuat Mie Ayam ala Abang Abang:
  1. Siapkan semua bahan yang akan digunakan
  2. Pertama buat kuah kaldu. Caranya rebus tulang ayam, lalu beri bumbu. Masak dengan api sedang cenderung kecil hingga kaldu keluar. Matikan api kompor. Sisihkan.
  3. Buat ayam kecap. Caranya haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, merica, garam dan kunyit.
  4. Panaskan minyak goreng secukupnya, lalu tumis bumbu halus, sereh geprek, jahe geprek, daun salam dan daun jeruk, tumis hingga harum.
  5. Masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna, tambahan air kaldu kaldu jamur, kecap asin dan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap.
  6. Buat minyak ayam. Caranya panaskan minyak goreng secukupnya, lalu goreng kulit ayam hingga coklat dan krispy. Angkat kulit ayam.
  7. Selanjutnya goreng bawang putih cincang dalam minyak ayam, hingga bawang putih kecoklatan. Punya saya langsung saya siram ke kulit ayam yang sudah digoreng tadi. Sisihkan.
  8. Penyelesaian. Dalam mangkok tuang minyak ayam, minyak wijen, kecap asin dan merica bubuk secukupnya. Aduk rata.
  9. Didihkan air. Lalu rebus mie basah hingga mang, tiriskan lalu tuang ke mangkok yang berisi campuran minyak. Aduk rata.
  10. Rebus pakcoy selama 2-3 menit. Angkat, taruh di atas mie disusul dengan pentol, ayam kecap, dan pelengkap lainnya. Lalu siram dengan kuah kaldu. Untuk kecap manis saos tomat boleh tidak ditambahkan. Sajikan mie ayam selagi hangat.

Ada banyak sekali varian mie ayam yang berkembang di Indonesia. Namun dua yang paling populer adalah mie ayam Solo dan mie ayam pangsit. Cara membuat mie ayam dua varian tersebut sangat mudah. Mie ayam bakso gerobakan yang dijual abang-abang memang tak ada dua enaknya. Tetapi kalau mau membuat sendiri juga tak repot, ikuti resep ini.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam ala abang abang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!