Anda sedang mencari inspirasi resep bakso kuah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso kuah yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso kuah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bakso kuah yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Resep Kuah Bakso - Bakso merupakan jenis makanan yang sangat digemari oleh banyak masyarakat di Indonesia. Resep kuah bakso sapi. foto: Instagram/@resepmasakanrumah__. Salah satu yang membuat bakso menjadi lebih enak adalah cita rasa kuahnya.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakso kuah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakso Kuah memakai 38 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bakso Kuah:
- Sediakan Bahan Bakso Kecil:
- Sediakan 500 gram Daging Sapi Segar
- Gunakan 100 gram Es Batu
- Ambil 1 Butir Putih Telur
- Ambil 1 sdm Garam
- Sediakan 2 Siung Bawang Putih Goreng (Dihaluskan Kasar)
- Ambil 1/2 sdt Lada Bubuk (Me: Ladaku)
- Siapkan 1 sdt Baking Powder (Me: Koepoe-Koepoe)
- Gunakan 75 gram Tepung Tapioka
- Gunakan Secukupnya Air
- Ambil Bahan Bakso Urat:
- Ambil 300 gram Daging Sapi Segar
- Gunakan 70 gram Urat Sapi Cincang
- Siapkan 50 gram Tepung Tapioka
- Gunakan 8 Siung Bawang Putih Goreng (Dihaluskan Kasar)
- Siapkan 2 Buah Putih Telur
- Siapkan 3 Buah Es Batu
- Siapkan 1 sdm Garam
- Gunakan 1/2 sdt Lada Bubuk (Me: Ladaku)
- Siapkan Secukupnya Air
- Ambil Bahan Kuah:
- Ambil 1 kg Tulangan Sapi
- Ambil 5 Siung Bawang Putih
- Siapkan Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Gula Pasir
- Ambil 1 sachet Bumbu Kuah Bakso (Me: Mamasuka)
- Ambil Secukupnya Lada Bubuk (Me: Ladaku)
- Sediakan Bahan Pelengkap:
- Ambil Sesuai Selera Cabai Rawit Merah
- Ambil 2 Siung Bawang Putih
- Sediakan Secukupnya Garam
- Sediakan Secukupnya Gula Pasir
- Sediakan Sesuai Selera Mie Kuning (Me: Mie Burung Dara)
- Ambil Sesuai Selera Tahu Putih Kukus
- Ambil Sesuai Selera Bawang Goreng
- Gunakan Sesuai Selera Daun Bawang Seledri
- Siapkan Sesuai Selera Saus Sambal
- Siapkan Sesuai Selera Kecap Manis
Kuah bakso akan terasa nikmat jika menggunakan tulang sapi. Bakso Kuah merupakan makanan khas Indonesia yang sudah terkenal sampai mancanegara. Makanan ini terbuat dari daging dan juga bumbu-bumbu khas indonesia. Mulai dari Bakso Sapi, Ayam, Ikan, Cara Membuat Kuah yang Enak, Memilih Bumbu, Langkah Langkah, Tutorial (Lengkap).
Cara menyiapkan Bakso Kuah:
- Buat adonan bakso kecil dengan menghaluskan daging sapi segar, es batu, putih telur, garam, bawang putih goreng, lada bubuk, dan baking powder menggunakan food processor.
- Setelah adonan halus, keluarkan adonan dari food processor kemudian tambahkan tepung tapioka dan uleni hingga kalis.
- Buat adonan bakso urat dengan menghaluskan daging sapi segar, es batu, putih telur, garam, bawang putih goreng, dan lada bubuk menggunakan food processor.
- Setelah adonan halus, keluarkan adonan dari food processor kemudian tambahkan urat sapi cincang dan tepung tapioka lalu uleni hingga kalis.
- Didihkan air untuk merebus kemudian cetak adonan bakso kecil dan bakso urat sesuai selera kemudian rebus hingga bakso matang (bakso mengapung). Angkat dan tiriskan.
- Rebus mie telor sebagai pelengkap kemudian angkat dan tiriskan.
- Buat sambal bakso sebagai bahan pelengkap dengan merebus bawang putih dan cabai rawit merah selama kurang lebih 15 menit. Angkat, tiriskan, dan haluskan dengan menambahkan gula pasir dan garam. Koreksi rasa. Sisihkan.
- Haluskan bawamg putih untuk membuat kuah bakso kemudian goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan air untuk membuat kuah bakso. Rebus tulangan sapi hingga air mendidih. Masukkan bawang putih goreng, garam, gula pasir, bumbu kuah bakso, dan lada bubuk kemudian aduk hingga merata. Koreksi rasa.
- Masukkan bakso kecil dan bakso urat kedalam kuah bakso kemudian rebus kembali hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan tahu putih yang telah di kukus. Rebus sebentar.
- Masukkan mie kuning ke dalam mangkok kemudian tambahkan dengan bakso urat, bakso kecil, tahu putih, dan kuah bakso kemudian berikan taburan bawang goreng dan daun bawang seledri.
- Bakso kuah siap untuk dihidangkan dengan sambal bakso, saus sambal, dan kecap.
Pada tahap ini Kuah bakso sudah selesai anda buat dan tinggal anda masukkan Bakso sapi ke dalam kuah. Sajikan Kuah beserta bakso sapi dengan mangkuk saji. Resep Bakso Ayam - Bakso merupakan salah satu olahan daging yang paling familiar dengan masyarakat Indonesia. Anda bisa menemukan makanan berbahan dasar daging ini dimana pun. Untuk membuat kuah bakso, biasanya kita menggunakan tulang sapi untuk membuat kuah lebih kental aroma kaldu sapi yang gurih.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bakso Kuah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
