Sedang mencari ide resep mie ayam solo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam solo yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kangen mie ayam solo ala pak doel yang berkecap dan ada telor bacemnya, dulu sering beli waktu kuliah karena murah, deket kampus dan enak 😂. We are sharing our family favourite food recipe to all the people that enjoy to cook and trying new food. Kami berbagi resep masakan favorit keluarga untuk.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam solo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie ayam solo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam solo sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Solo menggunakan 28 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Ayam Solo:
- Sediakan 1/4 kg dada ayam potong
- Siapkan 2 bungkus mie (Saya pakai mie burung dara pipih hijau)
- Sediakan sawi hijau
- Sediakan kulit pangsit (saya beli jadi)
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 7 siung bawang merah
- Ambil 6 siung bawang putih
- Ambil 3 buah cabe merah
- Sediakan 1 ruas jari kunyit
- Ambil 1/2 ruas jari kencur
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Gunakan 1/2 bungkus ladaku
- Gunakan Pelengkap 1 :
- Gunakan 1 ruas jari lengkuas (geprek)
- Sediakan 2 buah daun salam
- Sediakan 2 buah daun jeruk purut
- Siapkan sedikit asam jawa
- Gunakan 1 batang serai
- Siapkan secukupnya gula
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan secukupnya kecap manis
- Gunakan minyak goreng untuk tumis
- Siapkan secukupnya air
- Sediakan Pelengkap 2 (acar) :
- Siapkan 1 buah mentimun
- Ambil 10 buah cabai kecil
- Ambil 1 sdm cuka
Berikut ini beberapa resep yang bisa Anda. They serve the best mie ayam in Solo or in Indonesia, I guess. With only cheap price, the menu served is very generous. Side dishes are also available and become the best part.
Cara membuat Mie Ayam Solo:
- Bersihkan dada ayam. Kalau saya kulit dan lemaknya saya buang jauh jauh karena memang gak doyan. Hehehe… Kemudian difillet ambil dagingnya aja
- Potong dadu daging ayam. Tulangnya juga dipotong potong, sisihkan…
- Haluskan bumbu halus (kalau saya pakai blender ya, karena saya emak emak anti ngulek)
- Tumis bumbu halus bersama pelengkap 1 dengan api kecil
- Setelah wangi masukkan ayam dan tulangnya yg sudah dipotong potong
- Setelah ayam agak putih, tuangkan air secukupnya, (jangan terlalu encer karena nanti ketika platting juga pakai air). Tambahkan gula, garam kecap manis aduk rata. Tutup wajan tunggu sampai mendidih. Matikan
- Sementara menunggu ayamnya matang, buat acar dan kulit pangsit
- Iris timun buang daging dalamnya. Potong persegi panjang. Campur dengan cabai kecil. Tambahkan 1 sdt gula, sedikit garam, dan cuka sisihkan
- Potong kulit pangsit kurleb 2 x 2 cm goreng dengan api kecil sisihkan.
- Rebus mie dalam air mendidih, setelah agak empuk masukkan sawi yang telah dipotong potong, matikan api tutup panci. Tunggu kurleb 2 menit
- Platting, masukkan mie dalam mangkuk, tambahkan air panas bukan sisa rebusan mie, ayam, acar dan kulit pangsit. Jika selera bisa juga ditambahkan saus sambal atau saus tomat. Sajikan….
Salah satunya adalah resep membuat mie ayam khas Surakarta atau Solo. Untuk Anda yang ingin mencoba resep mie ayam Solo paling maknyus, berikut semua bahan dan bumbu yang harus. Mie ayam kini sudah menjadi salahsatu olahan yang digemari oleh berbagai kalangan usia di Indonesia. Dari sekian banyak daerah yang terkenal akan olahan mie ayam yang lezat adalah Solo. Mie ayam ini juga tak pernah sepi pembeli karena rasanya yang enak.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam solo yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
