Lagi mencari ide resep mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie ayam memakai 26 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie ayam:
- Sediakan 2 pak mie ayam
- Gunakan 800 ayam sdh potong kotak (sertakan pala dan ceker,kalau suka) ini diambil dari 1 ayam
- Gunakan Bumbu yg dihaluskan :
- Gunakan 8 bawang merah
- Sediakan 6 bawang putih
- Sediakan 3 kemiri
- Ambil 1-2 jari kunyit
- Gunakan 2 saset merica halus
- Sediakan 1 jahe memarkan
- Sediakan 14 sdm kecap bango
- Sediakan 1 sdm garam
- Gunakan 2 sdt sasa
- Sediakan 4 sdm minyak untuk tumis
- Ambil Bumbu cemplung :
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Gunakan 3 lengkuas memarkan
- Ambil 4 sereh memarkan
- Ambil Pelengkap :
- Siapkan Minyak ayam (kulit ayam dan 20 sdm minyak+ 3 bawang putih memarkan.goreng jadi satu)
- Gunakan Sambal :
- Ambil 20 cabe rawit merah + 3 bawang putih rebus lalu blender,beri kuah ayam dan sedikit garam serta sasa )
- Siapkan Lainnya :
- Sediakan Rebusan daun sawi
- Ambil Rajangan daun bawang
- Ambil Saos tomat dan sambal (jika suka)
- Sediakan Krupuk pangsit
Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. Mie ayam often accompanied with wonton (Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatball). Lihat juga resep Mie ayam homemade enak lainnya. mau buaka usaha mie ayam ? ini dia resep mie ayam enak yang ku jual sendiri, mie ayam ini perpaduan khas solo dan wonogiri dengan penambahan rasa khas cina/.
Cara membuat Mie ayam:
- Copot kulit ayam,sisihkan untuk buat minyak ayam
- Ayam tanpa kulit,rebus dgn 10 gelas air (sebentar saja,tujuannya agar gampang potong kotak) air kaldu ini beri sedikit garam dan sasa
- Bumbu yg dihaluskan tumis,masukan potongan ayam,beri kecap,dan semua bumbu cemplung,beri air kaldu (bisa didapat dari rebusan tulang).masak hingga matang.selalu cicipi untuk koreksi rasa
- Cara menghidangkan : siapkan mangkok,beri 1 sdm minyak ayam
- Siapkan air dipanci,masak hingga mendidih,masukan mie..aduk2 dgn sumpit dan saringan mie (jangan kematangan / kurang matang) lalu masukan mie di mangkok yg telah ada minyak ayam aduk rata
- Beri topping ayam dan pelengkap lainnya.hidangkan
Ukuran mienya kecil-kecil dengan tekstur kenyal lembut, mirip mie ayam Jakarta. Seporsi mie ayam di sana berisi mie, daging ayam cincang, sayuran hijau / sawi, taburan daun bawang, dan kuah yang disajikan secara terpisah. Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang. Rasanya yang lezat dan kemudahan untuk mendapatkannya, jadi banyak alasan orang menyukai olahan mie yang satu ini. Bagi pecinta mie, tentunya mie ayam menajadi makanan yang tidak boleh dilewatkan, mereka bahkan telah mencoba berbagai jenis mie ayam dari berbagai kota di Indonesia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
