Mie Ayam Abang-abang
Mie Ayam Abang-abang

Lagi mencari inspirasi resep mie ayam abang-abang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam abang-abang yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam abang-abang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam abang-abang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Mie ayam yang sering dijajakan di emperan atau kaki lima ini, entah mengapa sangat nikmat disantap terutama saat makan siang atau kala hujan.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam abang-abang yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Abang-abang menggunakan 43 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie Ayam Abang-abang:
  1. Gunakan Bahan Mie :
  2. Gunakan 140 gr Mie Telur Urai (mie burung dara)
  3. Ambil Bumbu halus :
  4. Gunakan 5 siung bawang putih
  5. Gunakan 7 siung bawang merah
  6. Sediakan 2 kemiri sangrai
  7. Gunakan 1 cm jahe
  8. Sediakan 1 ruas kunyit
  9. Siapkan 3 sdm minyak goreng
  10. Ambil Topping Ayam :
  11. Gunakan 250 gt paha ayam fillet,potong dadu
  12. Siapkan 1 batang serai
  13. Ambil 1 lembar daun salam
  14. Ambil 3 Lembar daun jeruk
  15. Gunakan 1-2 sdm kecap manis
  16. Gunakan 1 sdm saus tiram
  17. Gunakan 1/4 sdt merica
  18. Gunakan 1/2 sdt kaldu jamur
  19. Sediakan 1/2 sdt garam
  20. Sediakan 1 sdt gula
  21. Sediakan 1 batang daun bawang, iris
  22. Sediakan secukupnya Air
  23. Gunakan Bahan kuah :
  24. Ambil Sisa tulang paha ayam
  25. Ambil 1 L air
  26. Ambil 1 sdt garam
  27. Gunakan 1 sdt gula
  28. Sediakan 1/4 sdt merica
  29. Ambil 1/2 sdm kaldu jamur
  30. Gunakan Air gurih :
  31. Sediakan 50 ml air panas
  32. Gunakan 1/2 sdt garam
  33. Siapkan 1/2 sdt kaldu jamur
  34. Sediakan Minyak ayam :
  35. Siapkan 30 gr bawang putih, cincang
  36. Sediakan 30 ml minyak
  37. Ambil 15 gr kukit ayam, iris
  38. Sediakan secukupnya Air
  39. Ambil Pelengkap :
  40. Ambil 10 lembar caisim, rebus (saya gapake karna lupa beli)
  41. Gunakan 1 batang daun bawang, iris
  42. Siapkan Saus tomat sesuai selera(saya gapake)
  43. Ambil Saus sambal sesuai selera (saya gapake)

Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat Bagi yang tidak sabaran, bisa beli sebungkus mie ayam di abang depan yaa hihihihi 😀. Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Dengan Blender Yang Mudah. Salah satu varian mie ayam yang juga difavoritkan oleh masyarakat Indonesia adalah mie ayam pangsit. Tambahan pangsit di atas mie ayam tentu saja akan menambah cita rasanya.

Cara menyiapkan Mie Ayam Abang-abang:
  1. Untuk kuah, didihkan air dan masukkan tulang ayam, masak hingga air berkurang setengah lalu bumbui dengan gula, garam, merica dan kaldu jamur
  2. Untuk minyak ayam, masak kulit ayam dengan sedikit air hingga airnya susut
  3. Setelah air susut, tambahkan minyak dan bawang putih cincang. Masak dengan api kecil hingga kuning kecoklatan
  4. Blender bahan bumbu halus, lalu tumis dengan daun jeruk, daun salam, dan serai hingga wangi. Tambahkan ayam, tumis sebentar lalu masukkan daun bawang iris
  5. Tambahkan air, kecap manis, saus tiram, merica, kaldu jamur, garam, dan gula masak hingga air susut dan bumbu meresap
  6. Rebus air, masukkan mie dan rebus sampai 5 menit tergantung selera
  7. Untuk air gurih, campurkan air, kaldu jamur dan garam. Aduk rata
  8. Untuk menyajikan, masukkan air gurih dan minyak ayam ke dalam mangkuk lalu tambahkan mie kemudian aduk rata. Beri topping ayam, irisan caisim, dan daun bawang, bisa tambahkan lagi minyak ayam, saus tomat, dan saus sambal sesuai selera. Lalu tambahkan kuah.

Bagaimana cara membuat mie ayam pangsit yang legendaris khas Abang-Abang pinggir jalan? Mie ayam ala abang-abang siap disajikan! Dengan resep di atas, kamu bisa menikmati mie ayam yang lebih sehat dan terjamin kebersihannya. Resep Mie Ayam Abang-Abang [Bisa Frozen]. Bakmi abang abang ala chef terabal-abal sedunia.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Ayam Abang-abang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!