Sedang mencari ide resep mie hijau (mienya mie ayam) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie hijau (mienya mie ayam) yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie hijau (mienya mie ayam), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie hijau (mienya mie ayam) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie hijau (mienya mie ayam) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Hijau (Mienya Mie Ayam) memakai 5 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie Hijau (Mienya Mie Ayam):
- Ambil 450 gr tepung terigu
- Ambil 50 gr tepung kanji
- Ambil 2 telur
- Sediakan 125 ml air
- Siapkan 3 sawi hijau
Yang tau boleh komen dan sarannya ya. Ukuran mienya kecil-kecil dengan tekstur kenyal lembut, mirip mie ayam Jakarta. Seporsi mie ayam di sana berisi mie, daging ayam cincang, sayuran hijau / sawi, taburan daun bawang, dan kuah yang disajikan secara terpisah. Setelah mendidih masukan mie hijau yang telah dibuat dalam air rebusan yang mendidih.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Hijau (Mienya Mie Ayam):
- Blender sawi dan air
- Campurkn semua bahan masukkan air sedikit demi sedikit (kalau kelembekkan bisa tambahkan sdikit tepung)
- Uleni sampai smua bahan tercampur, diamkan dan tutup dgan serbet selama kurleb 30 menit
- Bagi menjadi 4 adonan dan gilas sampai pipih, lakukan beberapa kali, taburkan tepung
- Masukkan kecetakkan mie
- Jangan lupa taburkan tepung biar gak lengkep
- Jadi 8 kepal
Setelah matang kemudian angkat dan tiriskan. Siramkan kuah kaldu yang telah anda buat. Taburkan bawang dengan bumbu tumisan ayam di atas mie ayam anda. Selain mie ayam biasa, di sini juga tersedia mie ayam hijau, yaitu mie ayam yang mienya berwarna hijau. Warung Mie Ayam Ijo Ungaran menyediakan menu spesial berupa Mie Ayam Hijau Mangkuk Pangsit.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie hijau (mienya mie ayam) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
