Lagi mencari ide resep oseng mi kulit melinjo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal oseng mi kulit melinjo yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari oseng mi kulit melinjo, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan oseng mi kulit melinjo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Oseng-oseng teri kulit melinjo - Ikan teri - Kulit melinjo - Cabe - Bawang putih - Bawang merah - Gula jawa - Daun salam - Lengkuas - Garam - Saus tiram. Kulit melinjo dipercaya memiliki sejumlah manfaat penting bagi kesehatan tubuh kita. Akan tetapi, hal sebaliknya justru terjadi pada kulit melinjo.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah oseng mi kulit melinjo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Oseng mi kulit melinjo menggunakan 12 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Oseng mi kulit melinjo:
- Siapkan 1 bungkus kecil kulit melinjo
- Siapkan 1 bungkus mi burung dara
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Sediakan Seiris biji pala
- Gunakan 10 buah cabe rawit setan
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula merah
- Gunakan Penyedap (optional)
Kulit melinjo mungkin bukan jenis sayuran yang umum, namun memiliki manfaat kesehatan dan enak dijadikan berbagai olahan makanan. Tumis bawang putih dan bawang merah hingga matang. Masukkan kulit melinjo dan tuang sedikit air. Melinjo (Gnetum gnemon Linn.) atau dalam bahasa Sunda disebut Tangkil, di Kapuas Hulu, Kalbar dinamai: 'bidau' adalah suatu spesies tanaman berbiji terbuka (Gymnospermae) berbentuk pohon yang berasal dari Asia tropik, melanesia, dan Pasifik Barat.
Cara membuat Oseng mi kulit melinjo:
- Cuci bersih kemudian rebus kulit melinjo sampe empuk. Angkat, remas remas dan tiriskan.
- Rebus mi sampai empuk. Angkat dan tiriskan.
- Uleg semua bumbu halus. Kemudian tumis dengan sedikit minyak. Tunggu sampai harum.
- Masukkan kulit melinjo dan mi. Tambahkan gula jawa, garam, dan penyedap.
- Tunggu sampai matang sambil terus diaduk agar tidak lengket.
- Sudah matang kemudian angkat dan sajikan.
Kulit melinjo bermanfaat untuk menurunkan asam urat. Jika dikonsumsi jangka panjang, manfaat kulit melinjo juga dapat mencegah pikun. Mungkin belum banyak yang tahu khasiat kulit melinjo bagi kesehatan karena memang belum pernah dipublikasikan secara masal. Sebut saja sayur asem, oseng kulit melinjo hingga emping melinjo sangat digemari di beberapa daerah. Meski enak dan gurih, namun konsumsi melinjo selalu dikaitkan sebagai pemicu timbulnya penyakit, seperti rematik, pegal, linu, sakit pinggang serta nyeri pada persendian hingga asam urat.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Oseng mi kulit melinjo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
