Lagi mencari inspirasi resep 66. pangsit mie ayam jakarta ala abang kaki lima yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal 66. pangsit mie ayam jakarta ala abang kaki lima yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Pangsit Mie Ayam Jakarta ala aBang Kaki Lima. Nggak ada selada, sawi hiju pun jadi 😆😆😆 Pangsit Mie Ayam Jakarta ala aBang Kaki Lima mie burung darah, ayam (bag dada), bawang putih, masako ayam, garam, penyedap, 📎 pelengkap, selada (saya pake sawi hijau) nandyanova Resep mie ayam pangsit enak sederhana untuk jualan ala pedagang kaki lima. Berikut cara membuat mie ayam lengkap untuk jualan di pinggir jalan maupun buat jualan mie ayam pangsit keliling.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 66. pangsit mie ayam jakarta ala abang kaki lima, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan 66. pangsit mie ayam jakarta ala abang kaki lima yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 66. pangsit mie ayam jakarta ala abang kaki lima yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat 66. Pangsit Mie Ayam Jakarta ala aBang Kaki Lima menggunakan 21 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan 66. Pangsit Mie Ayam Jakarta ala aBang Kaki Lima:
- Gunakan Secukupnya mie burung darah
- Sediakan 500 gr ayam (bag dada)
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 bks masako ayam
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya penyedap
- Sediakan 📎 pelengkap
- Gunakan Secukupnya selada (saya pake sawi hijau)
- Gunakan Secukupnya daun bawang
- Siapkan Saos sambal/tomat
- Sediakan Sambal
- Sediakan Acar
- Gunakan 📎 bahan sambal
- Siapkan 105 buah cabe rawit
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil Secukupnya air mendidih
- Gunakan 📎 bahan acar
- Sediakan 2 buah mentimun
- Gunakan 10 buah cabe rawit hijau
- Ambil 1 sdm gulapasir
- Gunakan 1 sdm cuka
Dalam satu porsi mie ayam berisikan mie ayam yang ditambahkan dengan topping pangsit rebus dan pangsit goreng. Setiap harinya mie ayam ini selalu ramai dikunjungi mulai dari orang tua murid hingga karyawan. Jajanan kaki lima yang satu ini tidak pernah buat bosan. Racikan mie yang kenyal, dipadukan dengan bumbu minyak, irisan daging ayam, dan potongan sayur sawi selalu menggugah selera..
Cara membuat 66. Pangsit Mie Ayam Jakarta ala aBang Kaki Lima:
- Cuci bersih ayam, kemudian rebus dengan 2liter air. Biarkan hingga ayam matang.
- Kemudian ambil ayam lalu pisahkan dari tulangnya. Siapkan blender masukkan 2siung bawang putih yg sudh diiris tambahkan daging ayam. Beri 5sdm air rebusn ayam tadi. Jika blender tidak dapat memutar tambahkan air rebusan sedikit demi sedikit.
- Beralih ke rebusan ayam tadi. Masukkan tulang ayam tambahkan 1sdt garam, 1sdt penyedap, 1bks masako. Masak hingga mendidih. Jangan lupa test rasa.
- Panaskan minyak lalu tumis 2siung bawang putih yg sudah dicincang halus. Lalu masukkan blenderan ayam tadi. Tambahkan 1sdt garam, 1sdt penyedap, 1/2bks masako. Sangrai terus hingga kering, sampai tidak ada air ataupun minyak.
- 📎 untuk sambal : rebus cabe rawit kemudian uleg beri 1sdt garam. Lalu pindah ke dalam wadah tuang 7sdm air mendidih. Lalu aduk rata.
- 📎 untuk acar : kupas mentimun lalu belah menjadi 2 buang bijinya kemudian iris serong. Siapkan wadah masukkan irisan timun, cabe rawit, gulapasir, cuka. Aduk rata biarkan hingga gula larut.
- 📎 untuk penyajian : rebus mie dan sawi hingga tingkat kematangan yg diinginkan. Siapkan mangkok beri 1/2sdt garam, 1/2sdt penyedap, 1sdt minyak. Kemudian beri kuah kaldu aduk rata, masukkan mie dan sawi aduk lagi. Tambahkan ayam yg sudah dimasak tadi, saos, sambal, acar, dan irisan daun bawang.
- Siap dihidangkan deh.
Buat kalian yang tinggal di Jakarta Timur dan lagi ngidam Mie Ayam nggak perlu jauh-jauh ke Kelapa Gading. Mau yang toppingnya pakai Ayam, Babi, atau dimasak khas Bangka, semuanya bisa ditemukan di Jakarta Timur. Menikmati seafood tidak mesti ke restoran yang memasang harga mahal. Warung kaki lima di dekat BCA Santa Jakarta pun bisa menjadi solusi. Sensasi hidangannya lezat, bebas amis, dan segar.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan 66. Pangsit Mie Ayam Jakarta ala aBang Kaki Lima yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
