Sedang mencari inspirasi resep mie rebus dog dog/ tek tek / jawa yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie rebus dog dog/ tek tek / jawa yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Olahan mie ini termasuk ke dalam salah satu hidangan khas Jawa, khususnya Jogjakarta. Mie godog yang berarti mie rebus ini banyak sekali dijajakan di pinggir jalan saat malam hari. Biasanya dimasak di atas wajan besi yang memakai tungku api arang.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus dog dog/ tek tek / jawa, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie rebus dog dog/ tek tek / jawa yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie rebus dog dog/ tek tek / jawa yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie rebus dog dog/ tek tek / jawa memakai 13 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Mie rebus dog dog/ tek tek / jawa:
- Gunakan 1 papan mie telor
- Ambil 2 buah Bawang Putih
- Siapkan 1,5 buah kemiri
- Siapkan iris Daun bawang,
- Ambil 1 butir telur
- Gunakan 2 buah Cabe rawit merah
- Sediakan 1/2 SDM Kecap manis (atau bisa tambah sesuai selera)
- Gunakan 1/4 Kol, iris
- Gunakan 2 batang sawi, potomg2 (saya gak pakai)
- Ambil Garam
- Siapkan Kaldu jamur
- Siapkan 1 mangkok air
- Siapkan Bisa tambahkan bakso atau ayam suir (saya gak pake)
Selain terkenal dengan sebutan mie godog, masakan khas Jawa ini juga sering disebut dengan bakmi godog. Mie godog (rebus) khas Jawa memang terasa nikmat untuk makan malam. Rasa kuahnya yang segar, membuat cita rasa masakan peranakan ini sungguh menggugah selera. Kabar baiknya, County Food berhasil menguak resep mie godog Jawa yang terkenal enak itu.
Langkah-langkah membuat Mie rebus dog dog/ tek tek / jawa:
- Haluskan bawang putih, kemiri dan cabe rawit merah.
- Panaskan minyak, masukan bumbu halus. Tumis sampai harum.
- Masukan air 1 mangkok, biarkan sampai mendidih
- Masukan mie, beri garam, kaldu dan kecap. Aduk sampai rata. Cek rasa.
- Setelah mie mulai agak lembek, masukan kol, daun bawang dan sawi, aduk rata.
- Masukan telur. Jangan langsung diaduk. Diamkan sampai telur agak mengeras baru di aduk.
- Matikan api, tuang ke mangkok dan sajikan bersama kerupuk kalau ada :)
Silakan simak ulasan resepnya berikut ini. Mie dog-dog merupakan mie yang berbahan dasar mie instant indofood tepatnya pada varian mie goreng yang dijadikan mie berkuah. Mie dog-dog ini biasanya ada di menu warung burjo (bubur kacang ijo). Ada yg tahu ga perbedaan tukang nasi goreng dog dog dan tek tek? So far yg ane tahu dari bentuk gerobak dan alat pukul nya.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie rebus dog dog/ tek tek / jawa yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
