Mie ayam ala abang2 grobak
Mie ayam ala abang2 grobak

Sedang mencari inspirasi resep mie ayam ala abang2 grobak yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala abang2 grobak yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Aku punya stok ayam dada di kulkas, karena bingung mau di olah apa ayam dada sebelah doang, yaudalah aku bikin. Resep Mie ayam ala abang gerobak. Ketika pengen banget membuat hidangan saat cuaca dingin.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala abang2 grobak, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam ala abang2 grobak yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie ayam ala abang2 grobak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Mie ayam ala abang2 grobak memakai 38 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie ayam ala abang2 grobak:
  1. Siapkan Topping ayam kecap:
  2. Ambil 1 kg ayam (saya campur ceker)
  3. Siapkan 3000 ml air
  4. Ambil 4 sdm kecap manis
  5. Sediakan 1/2 sdm garam (sesuai kebutuhan)
  6. Ambil 1 sdt lada bubuk
  7. Siapkan 1 sdm gula merah
  8. Ambil Secukupnya kaldu bubuk
  9. Gunakan 3 batang daun bawang.iris halus
  10. Gunakan 4 sdm minyak untuk menumis bumbu
  11. Ambil Bumbu halus:
  12. Ambil 7 butir bawang merah
  13. Sediakan 5 siung bawang putih
  14. Sediakan 4 butir kemiri
  15. Sediakan 2 cm kunyit
  16. Siapkan 2 cm jahe
  17. Siapkan 1 sdm ketumbar
  18. Sediakan Bumbu pelengkap:
  19. Gunakan 1 batang sereh,geprek
  20. Sediakan 1 ruas jempol lengkuas,geprek
  21. Gunakan 3 lembar daun salam
  22. Siapkan 4 lembar daun jeruk
  23. Siapkan Bahan minyak ayam:
  24. Ambil 250 gram kulit ayam
  25. Gunakan 80 ml minyak goreng
  26. Siapkan 8 siung bawang putih,geprek (saya 4 siung)
  27. Sediakan Bahan kuah:
  28. Sediakan Secukupnya air rebusan ayam
  29. Ambil Secukupnya garam
  30. Siapkan 1 sdt lada bubuk
  31. Siapkan 1 batang daun bawang,potong halus
  32. Gunakan Pelengkap:
  33. Gunakan 5-6 porsi mie basah,rebus sebentar
  34. Ambil 1 ikat caesim,rebus sebentar
  35. Gunakan Secukupnya saos sambal
  36. Gunakan Secukupnya daun bawang
  37. Siapkan Secukupnya bawang goreng
  38. Sediakan Sambal rawit

Namun karena kepopulerannya, mie ayam sekarang dapat Anda temui di seluruh penjuru Tanah Air. Meskipun di setiap daerah, mie ayam memiliki ciri khas masing-masing. Jika beli mie ayam di pinggir jalan, kamu mungkin penasaran bagaimana caranya membuat toping ayamnya jadi enak banget dan nagih. Kalau bisa, daripada beli, buat sendiri di rumah sepertinya lebih menyenangkan.

Cara menyiapkan Mie ayam ala abang2 grobak:
  1. Minyak ayam:masukan kulit ayam dan minyak ke teflon.masak hingga kulit ayam kering.masukan bawang putih,masak sebentar cukup sampe warnanya kekuningan.matikan kompor,biarkan dingin lalu tempatkan minyak ayam di wadah sambil disaring
  2. Ayam kecap:ebus ayam dengan air secukupnya hingga mendidih dan keluar lemak2.angkat dan bilas hingga bersih.didihkan 3000 ml air,masukan ayam,rebus hingga empuk.angkat dan pisahkan daging ayam dari tulangnya,potong2
  3. Tumis bumbu halus dan bumbu pelengkap hingga harum.masukan daging ayam beserta ceker,garam,gula,lada,kaldu bubuk dan kecap manis.aduk rata
  4. Tambahkan secukupnya air rebusan ayam.masak hingga bumbu meresap.masukan daun bawang,masak hingga layu.test rasa lalu angkat
  5. Kuah ayam:didihkan sisa air rebusan ayam.tambahkan garam,lada bubuk dan daun bawang.test rasa lalu angkat.maaf ya pas difoto kuahnya tinggal sedikit 🤭🤭
  6. Penyajian:siapkan mangkuk saji,beri 1 sdm minyak ayam,tambahkan mie yang sudah direbus,aduk rata.tambahkan topping ayam kecap,caesim,saos sambal,daun bawang dan bawang goreng.sajikan bersama kuah dan sambal
  7. Untuk sambalnya segenggam cabe rawit dan 1 siung bawang putih rebus sampai layu lalu haluskan dengan sedikit garam
  8. Asli ini enak banget😍

Nah, jika kamu ingin buat sendiri toping mie ayam yang mirip dengan abang jualan, ini dia rahasia dapurnya. Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang. Rasanya yang lezat dan kemudahan untuk mendapatkannya, jadi banyak alasan orang menyukai olahan mie yang satu ini. Bagi pecinta mie, tentunya mie ayam menajadi makanan yang tidak boleh dilewatkan, mereka bahkan telah mencoba berbagai jenis mie ayam dari berbagai kota di Indonesia. Ini video cara meracik mie ayam ala ndeso atau mie ayam jawa dan pelengkap nya. untuk resep bumbu tumisan topping ayam nya klik di video ini yaa : https://.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam ala abang2 grobak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!