Lagi mencari inspirasi resep mie kuah / mie godog yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie kuah / mie godog yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie godog yang berarti mie rebus ini banyak sekali dijajakan di pinggir jalan saat malam hari. Biasanya dimasak di atas wajan besi yang memakai tungku api arang. Mie godog memiliki rasa gurih yang nikmat karena disajikan panas-panas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie kuah / mie godog, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie kuah / mie godog enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie kuah / mie godog yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie kuah / Mie godog memakai 15 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie kuah / Mie godog:
- Ambil 2 bungkus mie kering merk menjangan (kemasan 100g)
- Ambil Secukupnya air
- Siapkan Bumbu halus
- Gunakan 4 bawang putih
- Ambil 2 bawang merah
- Ambil Secukupnya merica
- Siapkan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Sayur pelengkap
- Sediakan Sawi hijau
- Sediakan Wortel
- Gunakan Kulbis
- Siapkan Daun bawang
- Siapkan Cabai rawit
- Gunakan Bawang goreng
Mie kuah, literally "noodle soup", or also known as mie rebus/mi rebus (Indonesian spelling) or mee rebus (Malaysian. Racikan bakmie yang cukup sederhana, namun memiliki rasa super istimewa. Mie godog yogyakarta mempunyai ciri khas aroma bawang putih dan penggunaan telur bebek pada campuran kuah kaldunya. Selain itu, mie kuning yang tebal dengan campuran sayur kol dan tomat merupakan salah satu ciri khas dari mie godog Jogja ini.
Langkah-langkah menyiapkan Mie kuah / Mie godog:
- Rebus mie dan sayuran hingga matang.. lalu sisihkan
- Haluskan bumbu dan gongso dgn minyak lalu tambah air tambahkan garam, kaldu, daun bawang koreksi rasa..
- Masukkan mie dan sayuran kedalam kuah lalu biarkan sampe mendidih lalu matikan api dan mie kuah siap disajikan.. jangan lupa taburi dgn bawang goreng..
Bahan dasar mie godog adalah mie kuning, bisa juga menggunakan mie instan dan sejenisnya. Resep Bakmi Jawa Godog (Rebus) Yogyakarta. Tata mie tersebut di atas mangkok atau piring saji. Tambahkan tumisan ayam di atasnya, dan siram dengan bumbu kuah yang sudah anda buat. Sajikan selagi hangat kepada keluarga anda.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie kuah / Mie godog yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
