Anda sedang mencari ide resep mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep bakmie / mie ayam terenak yang pernah gw bikin. MIE : - Terserah kalian mau menggunakan merk dan jenis mie basah spt apa. Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati?
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie ayam memakai 45 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Mie ayam:
- Siapkan Kaldu ayam:
- Siapkan 10 biji ceker ayam
- Sediakan Tulangan dan sayap ayam
- Gunakan 800 ml Air
- Gunakan Sejumput garam
- Siapkan 1/4 sdt merica bubuk
- Sediakan Topping mie ayam:
- Sediakan Fillet dada ayam dari 1/2 ekor ayam
- Ambil 1/2 biji bawang bombay iris tipis
- Ambil 3 sdm kecap manis
- Gunakan 2 batang serai memarkan
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 ruas lengkuas memarkan
- Gunakan 2 sdm gula merah
- Gunakan secukupnya Garam
- Ambil secukupnya Gula
- Gunakan secukupnya Penyedap
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 8 biji bawang merah
- Sediakan 4 biji bawang putih
- Sediakan 2 biji kemiri sangrai/bakar
- Ambil 1 cm kunyit
- Sediakan 1 cm jahe
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan Minyak ayam:
- Gunakan secukupnya Lemak dan kulit ayam
- Ambil 50 ml minyak goreng
- Sediakan 3 biji bawang putih cincang
- Ambil Sambal:
- Sediakan 2 biji cabe merah /keriting
- Siapkan 2 biji bawang putih
- Sediakan Segenggam cabe rawit
- Sediakan 2 sdm cuka
- Siapkan 3 sdm air panas
- Ambil Sejumput garam
- Sediakan Secukupnya gula pasir
- Ambil Secukupnya penyedap
- Ambil Pelengkap:
- Sediakan Mie kuning/mie basah
- Gunakan Sawi
- Sediakan Telur rebus
- Gunakan Jeruk nipis
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Pangsit
Resep Mie Ayam Special, Resep Mie Ayam, clubmasak.com Masakan Indonesia Yang Mudah Dan Praktis Menu Masakan Nusantara Harian. Tiap penjual mie ayam punya resep andalan buat meracik. Berbagai macam resep mie ayam spesial saat ini, seperti mie ayam pansit bandung, mie ayam Meskipun ada banyak resep mie ayam, sebenarnya cara membuat masakan mie ayam ini dapat.
Cara membuat Mie ayam:
- Kuah kaldu mie ayam: Rebus ceker bersama tulang dan sayap ayam tambahkan sedikit garam dan merica bubuk rebus dengan api kecil agar keluar minyaknya
- Rebus hingga ceker dan tulangan ayam empuk,jika sudah mulai keluar minyak2 nya matikan kompor.kaldu siap digunakan.angkat ceker dan tulangan ayam dari kuah kaldu.
- Topping mie ayam:fillet dada ayam yang dipotong dadu,haluskan bumbu halus
- Tumis bumbu halus bersama bawang bombay tumis hingga wangi masukan daun jeruk,salam,lengkuas,serai masak sampai bumbu matang.tambahkan air kaldu
- Masukan fillet ayam aduk hingga rata,masukan ceker dan sayap ayam
- Tambahkan kecap manis,aduk rata beri,garam,gula,kaldu jamur dan gula merah aduk rata koreksi rasa masak Hingga air hampir menyusut.
- Minyak ayam:Tuang minyak goreng dalam wajan panaskan kemudian masukan lemak dan kulit ayam(biasanya kulit dan lemak paha bagian atas dekat pantat ayam)harusnya dipotong kecil kecil kulitnya biar cepet kering.tapi punyaku gak ku potong2.masak dengan api kecil agar minyaknya keluar dan lemak ayam kering.
- Setelah lemak dan kulit mulai berubah warna dan kering,sisihkan lemak dan kulit kepinggir wajan, masukan bawang putih cincang masak hingga bawang putih kering sambil diaduk biar tidak gosong.minyak ayam siap digunakan.bisa disimpan dalam toples kaca untuk pemakaian selanjutnya.
- Sambal:rebus cabe merah,bawang putih dan cabe rawit kemudian ulek hingga halus,beri garam,gula kaldu jamur,tuang 3 sdm air panas,koreksi rasa tambahkan 2 sdm cuka aduk rata.sambal siap digunakan.
- Penyelesaian dan penyajian: Rebus mie (aku pakai mie kuning yang dijual dimamang sayur)Didihkan air rebus mie hingga mie matang,angkat tiriskan,masukan mie kedalam mangkuk tambahkan minyak ayam,beri kecap asin aduk rata,masukan sawi yang sudah direbus setengah matang. siram mie dengan kuah mie ayam,lalu taruh topping ayam diatasnya tambahkan ceker dan telur rebus jika suka.jangan lupa taburi bawang goreng.siap disajikan.bisa ditambahkan pangsit jika ada.
Mie ayam biasanya tersaji dalam komposisi mie ditambah sayuran dan potongan ayam yang legit. Di Jogja, makanan ini menjadi favorit dan hampir disetiap sudut kota terdapat pedagang mie ayam. Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang. Rasanya yang lezat dan kemudahan untuk mendapatkannya, jadi banyak alasan orang menyukai olahan mie yang satu ini. Mie Ayam, is a common dish/comfort food in Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
