Lagi mencari inspirasi resep mie celor yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie celor yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Konon pada zaman dahulu kuliner yang satu ini merupakan hasil perpaduan dari kuliner kuliner yang ada di kota lain. Lihat juga resep Mie celor khas palembang enak lainnya. Mie Celor, popular traditional food in Palembang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie celor, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie celor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie celor yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Celor memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Celor:
- Sediakan 250 gr Mie kuning
- Siapkan 200 gr udang, kupas kulit dan kepalanya
- Gunakan 2 btr telur
- Gunakan 1 bks santan instan (@65ml)
- Ambil 250 ml-300ml air
- Ambil 2 sdm baceman bawang
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/2 sdt kaldu bubuk
- Ambil 1/2 sdm gula
- Ambil Secukupnya garam
- Gunakan 1 btg seladri, iris
- Siapkan Pelengkap:
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil Bawang goreng
- Gunakan Daun bawang
Bawang merah, bawang putih, lada, garam, digiling sampai halus. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu sampai harum. Mie celor merupakan salahsatu olahan mie yang cukup enak dan lezat. Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South Sumatra, Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Celor:
- Tumis baceman bawang sampai wangi. Masukkan udang, Aduk-aduk sampai udang berubah warna
- Masukkan air, biarkan sampai mendidih. Masukkan telur, aduk cepat. Tambahkan santan. Aduk rata
- Bubuhi kaldu bubuk, gula, garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masukkan mie kuning. Aduk. Koreksi rasa
- Menjelang diangkat masukkan daun seladri. Aduk dan angkat. Sajikan dengan taburan bawang goreng, daun bawang dan jeruk nipis
It is made from rather large yellow wheat noodle, with the size similar of Japanese buckwheat noodle. Mie Celor merupakan kuliner khas kota Palembang, Sumatera Selatan. Kuahnya dari santan dengan isian udang. Coba bikin Mie Celor sendiri yuk di rumah! Mie Celor (meaning Celor noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and ebi (dried shrimp) broth, served with beansprout and boiled egg, and sprinkled with sliced fresh celery.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Celor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
