Sedang mencari ide resep mie ayam jamur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam jamur yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie ayam jamur merupakan salah satu olahan mie yang sering ditemui, mulai dari penjual-penjual di pinggir jalan hingga di restoran-restoran. Tekstur mie yang lembut dan kenyal berpadu dengan. Pelipur lara hati yang merindukan kampung halaman.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam jamur, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam jamur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam jamur yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam Jamur menggunakan 39 bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam Jamur:
- Gunakan 2 bungkus mie basah
- Ambil 2 batang caisim,potong2
- Gunakan Topping Ayam:
- Gunakan 200 gr jamur tiram
- Ambil 1/2 ekor ayam
- Ambil 2 helai daun bawang
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang sereh
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Sediakan Sejumput gula pasir
- Ambil Secukupnya kaldu jamur
- Ambil Secukupnya gula merah
- Ambil Sejumput garam
- Siapkan Bumbu Halus Topping:
- Siapkan 1/2 sdm ketumbar sangrai
- Siapkan 4 butir kemiri sangrai
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 4 cm lengkuas muda
- Ambil 1 cm kunyit
- Gunakan 1 cm jahe
- Gunakan Sejumput jintan
- Siapkan 1/2 cm biji pala utuh
- Ambil Bahan Minyak Ayam:
- Sediakan 10 sdm minyak goreng baru
- Siapkan 1 sdm minyak wijen
- Sediakan 5 siung bawang putih,cincang
- Siapkan 3 lembar kulit ayam (secukupnya)
- Gunakan Bahan Sambal Mie:
- Sediakan 10 buah cabe rawit merah
- Gunakan Sejumput garam
- Gunakan Sedikit air matang
- Ambil Pelengkap:
- Sediakan Kecap asin
- Gunakan Lada bubuk
- Siapkan Bakso sapi rebus
- Gunakan Tauge rebus
- Sediakan Bawang goreng
It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam). Pernahkah Anda menikmati lezatnya mie ayam jamur hot plate.
Langkah-langkah membuat Mie Ayam Jamur:
- Buat topping ayam: cuci bersih ayam,lumuri dengan cuka secukupnya diamkan sebentar kemudian bilas bersih. Lalu rebus jamur sebentar dan peras airnya.
- Haluskan bumbu topping mie ayam. Aku blender semua bumbu.
- Ayam yang sudah dicuci bersih ambil bagian dada dan potong2 dadu,untuk yang paha juga nti tulang ayamnya buat kuah ayamnya
- Tumis bumbu halus hingga harum tambahkan daun jeruk,daun salam,dan batang sereh. Setelah matang dan harum masukkan caisim batang dan beberapa daunnya. Aduk rara
- Masukkan ayam dan masak hingga berubah warna. Tambahkan air hingga menutupi bagian ayam. Masak ayam -/+ 30 menit.
- Setelah 30 menit ayam akan setengah empuk lalu masukkan jamur yang sudah direbus. Tambahkan kecap manis,gula pasir,gula merah,kaldu jamur dan garam aduk rata. Masak topping ayam dan jamur hingga mendidih jika sudah mendidih tes rasa jika sudah pas matikan api kompor.
- Membuat Minyak Ayam: siapkan minyak bersih goreng kulit ayam hingga kecokelatan lalu angkat,masukkan bawang putih tumis hingga harum
- Membuat Mie Ayam Jamur: Siapkan mangkuk beri kuah topping secukupnya,sejumput lada bubuk,sedikit kecap asin dan 2 sdm minyak ayam lalu aduk. Rebus caisim,bakso dan tauge lalu sisihkan. Rebus mie basah dan letakkan di mangkuk aduk dengam bumbu nya.
- Tata topping dan kelengkapan mie,taburi bawang goreng dan kuah mie.
- Tumis bumbu halusnya sampai harum dan matang,masukkan daun salam,daun jeruk,dan batang serai. Masukkan batang dan daun caisim secukupnya aduk rata
- Masukkan ayam dan masak sampai ayam berubah warna. Lalu tambahkan daun bawang dan air matang hingga menutupi ayam dan masak ayam hingga matang dan empuk
- Setelah di masak -/+ 30 menit ayam mendekati empuk masukkan jamur tiram,kecap manis,gula pasir,gula merah,garam dan kaldu jamur aduk rata. Jika sudah mendidih tes rasa jika sudah pas matikan api kompor siap untuk topping mie
- Membuat minyak ayam: panaskan minyak kemudian goreng kulit ayam hingga kecokelatan lalu angkat kulit, masukkan bawang putih tumis hingga harum. minyak ayam siap digunakan.
- Membuat Mie ayam: siapkan mangkuk beri kuah ayam secukupnya,sejumput lada bubuk,sedikit kecap asin,dan minyak ayam aduk rata. Rebus bakso dan caisim dilanjutkan rebus tauge sisihkan. Lalu rebus mie basahnya angkat dan taruh diatas mangkuk dan aduk mie dengan bumbunya
- Beri topping ayam,dan kuah dari tulang ayam yang sudah direbus tadi.
Mie dengan tambahan jamur yang sehat ini sangat menarik jika tercium baunya tentu akan membuat selera makan menjadi bertambahan. Mie Ayam Jamur adalah salah satu menu yang ada yang disediakan di restaurant kami. But anyway bukan masalah nyonteknya, tapi Prinsipnya yang penting bagi Mie Jamur Ciranjang ini. Bagi pecinta mie, tentunya mie ayam menajadi makanan yang tidak boleh dilewatkan, mereka - Beri ambal. Topping ayam jamurnya bikin menu ini jadi makin lezat dan endeus!
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam jamur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
