Sedang mencari ide resep kuah mi ayam blora yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal kuah mi ayam blora yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kuah mi ayam blora, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan kuah mi ayam blora yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Keluarga aku tuh suka banget sama yg namanya mi ayam. Tpi sayangnya penjualnya udh gk jualan lagi jadi aku inisiatif buat nanya resepnya. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi') is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (ayam).
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat kuah mi ayam blora yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Kuah Mi ayam Blora menggunakan 30 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kuah Mi ayam Blora:
- Gunakan 1 kg daging dada ayam di potong dadu (ukuran sesuai selera)
- Gunakan 10 Ceker sekupnya (buat kaldunya)aku cuma pake
- Ambil Bahan kuah mi ayam:
- Sediakan 2 jahe digeprek (5cm)
- Sediakan 1 laos geprek (3cm)
- Gunakan 2 cm kunyit
- Siapkan 4 sereh(geprek)
- Sediakan 6 lembar daun jeruk purut
- Ambil 4 lembar daun salam
- Sediakan 1 ons seledri yg pake batangnya aja di potong 1cm
- Ambil 2 daun loncang potong 1cm
- Ambil 2 ons bawang merah
- Siapkan 2 glundung bawang putih
- Ambil 1 sdm tumbar utuh
- Siapkan 1 sdt merica utuh
- Gunakan 1/2 ons kemiri
- Siapkan 1/4 gula jawa besar
- Siapkan secukupnya Garam
- Ambil 1/4 kecap (kalau ada merk LELE tpi cuma ada di Blora-Pati)
- Gunakan 2 bks royco(aku pake yg sapi)
- Gunakan Minyak untuk menumis bumbu
- Gunakan 5 liter air matang(air isi ulang)
- Sediakan Bahan acar timum:
- Siapkan 3 timun besar potong dadu/tipis biasa sesuai selera
- Ambil 3 sdm cuka merk TV
- Siapkan 3 sdm gula pasir
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 2 siung bawang putih (geprek)
- Siapkan 3 siung bawang merah (potong tebal)
- Sediakan 6 cabe rawit
Mie Ayam merupakan makanan yang sudah tersebar hampir di seluruh Indonesia yang terbuat dari bahan baku mie basah berkualitas dan tumis ayam yang dirajang. Benar saja, kuah mi ayam khas Oo Mie Good ini nendang banget. Yang berkuah kuning nan lezat nggak hanya opor ayam dan sayur terik tahu tempe, lo. Sate ayam khas Blora, Jawa Tengah, juga memakai kuah kuning yang unik dan enak banget!
Cara menyiapkan Kuah Mi ayam Blora:
- Cuci bersih ayam lalu rebus hingga mendidih.. Buang air rabusan lalu cuci pakai air bersih(kalau ayam potong ya)buang air bekas cuci tadi
- Haluskan semua bahan bumbu lalu tumis hingga harum (kecuali yg digeprek dan bahan daun karna bahan daun langsung dimasukan pas bumbu yg di tumis sudah harum)
- Rebus 5L air masukkan kecap dan gula jawa yg sudah dipotong kecil".. Setelah mendidih baru masukan bumbu yg sudah ditumis tadi serta garam dan royco tunggu hingga mendidih lagi baru masukan ayam yg sudah direbus tadi (ambil cekernya saja,dan yg daging ayam direbus dipanci lain dengan mengambil sebagian air kuah tersebut rebus hingga mendidih icip daging ayam bila sudah merasuk bumbunya matikan kompor.. Kuah siap dihidangkan bersama mi..
Salah satu pilihan penjual mie ayam di Kabupaten Blora. mie ayam enak menawarkan hidangan mie ayam terbaik dengan resep mie ayam khas. Satu porsi mie ayam disini di tawarkan dengan harga terjangkau, tersedia tempat yang nyaman untuk makan dan pelangan juga bisa memesan mie ayam untuk di bawa pulang (dibungkus). Jakarta - Sate ayam khas kota Blora, Jawa Tengah punya keunikan. Disajikan dengan sambal kacang halus dan kuah kuning serta lontong. Di Jakarta, penjual sate Blora memang tak sebanyak sate Madura tapi bukan berarti tak ada.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kuah mi ayam blora yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
