Sedang mencari inspirasi resep mie ayam (mie, kuah, dan minyak) yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam (mie, kuah, dan minyak) yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam (mie, kuah, dan minyak), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam (mie, kuah, dan minyak) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Minyak Bawang putih ini enak bgt di tambahin ke kuah bakso, jadi base untuk campuran mie ayam juga enak banget. untuk numis pasta jg oke pokoknya serba guna. bawang putih gorengnya juga enak dimakan sama makanan berkuah ataupun nasi goreng. jumlah bawang putihnya bisa disesuaikan ya sesuai kebutuhan Untuk membuat kuah mie ayam, Anda dapat memafaatkan kuah rebusan ayam tadi, kemudian tambahkan garam dan merica. Cara penyajiannya, masukkan sedikit garam, merica, dan minyak bawang ke dalam mangkok. Kemudian masukkan mie, tambahkan ayam yang telah dimasak kemudian tambahkan kuah dan bawang goreng.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam (mie, kuah, dan minyak) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam (Mie, Kuah, dan Minyak) menggunakan 26 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam (Mie, Kuah, dan Minyak):
- Ambil Mie Telor
- Gunakan 1 ekor Ayam Kampung (lebih enak) pisahkan kulitnya
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar Bubuk
- Gunakan 1/2 sdt Bawang Putih bubuk
- Gunakan Garam
- Siapkan Air
- Ambil Bawang Goreng
- Siapkan ● Bumbu Halus:
- Sediakan 2 cm Lengkuas
- Gunakan 1 cm Jahe
- Sediakan 1 cm Kunyit
- Gunakan 5 siung Bawang Merah
- Siapkan 3 siung Bawang Putih
- Gunakan 1/2 sdt Kemiri
- Ambil Gula
- Ambil Garam
- Sediakan Kecap Manis
- Ambil Minyak Goreng
- Siapkan ● Bahan utk minyak mie ayam:
- Siapkan Kulit ayam
- Siapkan 2 siung Bawang Putih iris
- Ambil 2 siung Bawang Putih iris
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar Bubuk
- Sediakan 1 gelas Minyak Goreng (minyak kelapa lebih enak)
- Gunakan ● Pelengkap:
- Siapkan Saosin/Caisim
Setelah kuah mie ayam dan toping ayam siap, rebus mie yang sudah disiapkan. Masukkan mie yang telah matang ke dalam mangkuk. Kemudian aduk mie hingga tercampur sempurna dengan minyak ayam. Tambahkan toping ayam dan kuah ayam.
Cara menyiapkan Mie Ayam (Mie, Kuah, dan Minyak):
- Pisahkan kulit, dada dan tulang ayam. Sisihkan.
- Potong dadu daging ayam.
- Didihkan air, tambahkan 1/2 sdt ketumbar. Masukkan daging dan tulang ayam. Rebus hingga matang.
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit. Dan geprek lengkuas.
- Angkat daging dan tulang ayam. Sisa air untuk kuah. Tambahkan bawang goreng. Pastikan panas saat menyajikan.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus dan lengkuas. Masukkan daging dan tulang ayam. Tambahkan kecap manis, gula dan garam. Tes rasa.
- Minyak mie ayam: panaskan minyak, goreng bawang putih, kulit ayam dan ketumbar bubuk. Tiriskan bawang dan kulit (dapat digunakan untuk topping). Minyak mie ayam siap.
- Rebus Mie.
- Rebus Saosin/Caisim.
- Siapkan mangkuk. Beri 1 sdm minyak mie ayam, 1 sdt kecap asin, 1 sdt kecap manis. Aduk. Masukkan mie, beri topping tumisan ayam, dan rebusan caisim.
- Sajikan.
- Note: tambahkan dada ayam potong jika daging ayam kampung terlalu sedikit
- Note: Hanya gunakan kulit ayam kampung untuk minyak mie ayam.
Setelah kuah mie ayam dan toping ayam siap, rebus mie yang sudah disiapkan. Masukkan mie yang telah matang ke dalam mangkuk. Kemudian aduk mie hingga tercampur sempurna dengan minyak ayam. Tambahkan toping ayam dan kuah ayam. Mengandung banyak karbohidrat dan seperti menjadi makanan pokok kedua setelah nasi.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam (mie, kuah, dan minyak) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
