Lagi mencari inspirasi resep mi aceh kuah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mi aceh kuah yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Erwin yang diterbitkan oleh Gramedia Pustaka Utama. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mi aceh kuah, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mi aceh kuah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mi aceh kuah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mi aceh kuah memakai 18 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mi aceh kuah:
- Ambil 1 bks mi telur, rebus & tiriskan
- Sediakan 2 btr telur ayam kocok lepas
- Gunakan 3 lbr kol iris tipis
- Siapkan 2 bonggol pakcoy
- Siapkan 1 bh tomat
- Siapkan Sledri
- Gunakan 3 siung bawang merah iris tipis
- Sediakan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 2 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdt bubuk kari
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan sesuai selera Garam
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 3 bj cabai merah
- Gunakan 4 bj cabai rawit
- Siapkan 2 btr kemiri
Kedua mie aceh tumis, yaitu masakan mie aceh yang disajikan dengan sedikit kuah, sering disebut Ini merupakan resep mie aceh tumis, sehingga ada kuah nyemeknya yang enak dengan citarasa. Mie aceh di buat dari paduan mi kuning dengan tekstur kenyal, dengan kuah rempah yang sangat kuat. Tak hanya sampai di situ, mie aceh juga sangat terkenal akan isian kuah mie yang cukup kaya. Mi aceh biasanya dimasak dalam tiga jenis masakan yang berbeda, yakni goreng, tumis, dan kuah.
Cara membuat Mi aceh kuah:
- Tumis bawang merah hingga harum lalu masukkan bumbu halus. Setelah harum masukkan telur yg sdh diorak arik, aduk rata & tambahkan air sesuai selera. Biarkan mendidih.
- Masukkan kecap asin, kecap manis, bubuk kari & merica bubuk. Koreksi rasa, jika krg asin bisa diberi garam sesuai selera.
- Masukkan irisan kol & sawi, biarkan setengah matang lalu masukkan mi telur. Setelah mendidih masukkan irisan tomat & sledri.
- Angkat & siap dinikmati. Selamat mencoba😊😊😊
Belakangan juga muncul mi aceh berbahan utama mi instan. Nah, kalau mau mencoba membuat mi. Berbicara mengenai mie aceh, maka berikut adalah Resep Dan Cara Membuat Mie Aceh Kuah yang sangat digemari oleh banyak sekali pecinta kuliner khususnya olahan mie. Uniknya, ada mi goreng, mi goreng basah, mi goreng tumis, dan mi goreng kuah. Tampak mi kuning tebal yang menjadi ciri khas mi Aceh tersaji dengan sedikit kuah berwarna gelap di bawahnya.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mi aceh kuah yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
