Sedang mencari ide resep mie goreng ultah/chaumien yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie goreng ultah/chaumien yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Kenapa namanya mie goreng ultah? 😂 Karena tradisi kita klo ad yang ultah harus makan mie goreng biar umurnya panjang kyk mie. Mie Goreng (or Mee Goreng) is an Indonesian noodle dish that's also found in Malaysia and other parts of South East Asia. With a sticky, savoury sweet sauce, noodles are tossed with chicken, prawns, vegetables and signature egg ribbons.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie goreng ultah/chaumien, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie goreng ultah/chaumien enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie goreng ultah/chaumien yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie goreng ultah/chaumien menggunakan 13 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie goreng ultah/chaumien:
- Ambil 1 bks Mie telor yi-jian(mie lain jg boleh)
- Ambil Udang
- Ambil fillet Ayam
- Ambil Hati ampela ayam
- Gunakan 2 butir telor
- Siapkan Wortel
- Ambil Buncis
- Gunakan Garam, lada, sasa
- Siapkan Kecap manis
- Siapkan Minyak sayur
- Gunakan Bumbu halus:
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Ambil 5 siung Bawang merah
Seperti diketahui bahwa masakan mie goreng ini merupakan salah satu jajanan kuliner sore hari yang menjadi alternatif saat persediaan masakan di rumah habis. Mie goreng / mee goreng is popular food from the street all the way to restaurants. It's popular in Indonesia, Malaysia, and Singapore. I'm sharing the Indonesian version of Mie Goreng Jawa.
Langkah-langkah menyiapkan Mie goreng ultah/chaumien:
- Blender bawang merah dan bawang putih
- Bersihkan ayam fillet, potong dadu. Kupas kulit udang. Potong2 ati ampela.
- Potong korek wortel, iris serong buncis
- Rebus mie hingga matang.jgn terlalu lembek. Sy lampirkan foto bungkus mienya, mie telor ini rekomen enak soalnya. Mie sdh matang tiriskan. Stlh air kering masukan minyak sedikit+ sasa+garam+kecap manis. Aduk rata. Check rasa. Sisihkan
- Kocok2 telur. Dadar tipis dgn api kecil. Sdh matang, potong2. Sisihkan
- Tumis ayam hingga matang, masukan hati ampela hingga berubah warna, masukan udang
- Jika daging2 sdh matang, masukan bumbu halus. Bumbu sdh wangi masukan wortel, aduk smp hampir matang. Masukan buncis. Masukan sasa, garam, lada sedikit (optional). Check rasa
- Masukan mie yang sdh berbumbu. Aduk rata hingga tercampur dgn daging dan sayur. Bila takut hangus kecilkan api.
- Angkat mie goreng +taburkan telor yg sdh diiris. Selamat menikmati 😊
There are many variations for mie goreng Jawa too. Mie goreng is worldwide known Indonesian stir-fried noodles. It is savory, sweet, spicy and incredibly satisfying! It's easier than making pasta with pre-made pasta sauce, trust me! Heat vegetable oil in a wok over high heat.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie goreng ultah/chaumien yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
