Anda sedang mencari ide resep bakmie jogja (godog) pedas yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakmie jogja (godog) pedas yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakmie jogja (godog) pedas, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bakmie jogja (godog) pedas yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Bakmi Jogja Menghangatkan Diri Dengan Mie Godog Jawa Ditemani Wedang Ronde. Resep Praktis Dan Cara Membuat Mie Jawa Godog Yang Spesial Dan Bakmie Khastigarut merupakan bakmie yang diolah dengan selera dan cita rasa khas asli urang Garut, dengan perpaduan kuah kaldu ayam. Di resep Bakmi Jawa saya pakai bahan yang ada dirumah, lebih mantap lagi kalau bunda tambahkan ayam dan potongan bakso juga kol.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bakmie jogja (godog) pedas yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bakmie Jogja (godog) pedas menggunakan 19 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Bakmie Jogja (godog) pedas:
- Siapkan 300 gram mie kuning (rendam air panas setengah matang, lalu sisihkan)
- Siapkan 100 gram (Daging ayam tanpa tulang, potong dadu)
- Siapkan 2 butir telur (rebus)
- Gunakan 5 pcs sosis ayam (potong-potong buat bunga) sesuai selera
- Ambil 1 ikat sawi
- Ambil Secukupnya daun pre /bawang
- Gunakan Secukupnya seledri / daun sop
- Siapkan 7 pcs bawang merah (sesuai selera)
- Ambil 5 pcs bawang putih (sesuai selera)
- Gunakan 2 pcs tomat
- Ambil 15 pcs cabe rawit (potong kecil-kecil)
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 1 sdm ebi (rendam sebentar)
- Ambil secukupnya garam
- Ambil secukupnya penyedap rasa
- Ambil 500 ml kaldu ayam (air bekas rebusan ayam)
Mampir ke Jogja rasanya tak lengkap tanpa mencoba sepiring bakmi hangat. Rasa nasi goreng dan mie gorengnya sama-sama gurih. Nasi Godog isinya terdiri dari bakmi, nasi putih, suwiran daging ayam kampung, taburan seledri, bawang goreng, dan kuah yang berwarna cokelat. Rasanya nggak beda jauh dengan Bakmi Godog, tapi porsinya lebih mantap dan mengenyangkan karena pakai.
Cara menyiapkan Bakmie Jogja (godog) pedas:
- Haluskan bumbu halus (bawang merah, bawang putih, lada bubuk, garam, kemiri dan ebi), rendam mie kuning (setengah matang saja) lalu sisihkan.
- Sebelumnya bersihkan ayam, potong dadu lalu rebus ayam hingga menghasilkan kaldu. Dan rebus telur dan goreng sosis sebagai topping.
- Lalu panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. masukkan potongan cabe rawit dan tomat. tumis hingga tomat layu. tambahkan saus tiram dan kecap manis. lalu masukkan rebusan ayam kedalam wajan.
- Setelah itu masukkan air kaldu bekas rebusan ayam ke dalam wajan. aduk hingga merata, lalu masukkan sawi, seledri dan daun bawang.
- Cicipi kuahnya, apabila kurang mantap tambahkan garam dan penyedap rasa. apabila dirasa cukup. masukkan mie kuning rebus sebentar makanan siap di hidangkan ♥️ selamat mencoba
Warung bakmi ini mengambil nama pemiliknya, yaitu mbah Karto Kasidin, disingkat jadi Kadin. Letaknya ada di seberang kantor Kamar Dagang dan Industri Daerah Istimewa Yogyakarta. Nah, kok ya bisa pas gitu ya nama sama letak warungnya, sama-sama KADIN. Selain bakmi godog, ada menu lain yang tak kalah enak, seperti nasi godog atau nasi yang disajikan dengan bakmi dan topping suwiran ayam kampung. Taburan bawang goreng dan irisan seledri semakin memperkaya cita rasanya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bakmie jogja (godog) pedas yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
