Lagi mencari ide resep mie (ala) aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie (ala) aceh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie (ala) aceh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie (ala) aceh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Program yang menyuguhkan berita atau informasi menarik dari dunia entertainment, di dalam dan luar negeri berdasar pada fakta dan informasi. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie (ala) aceh sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie (ala) Aceh memakai 27 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie (ala) Aceh:
- Sediakan 250 gr mie telor (siram air panas, tiriskan, jika mie kering)
- Gunakan 125 gr udang, kupas
- Siapkan 125 gr daging sapi, rebus dan iris kecil
- Sediakan 300 ml air kaldu (sisa rebus daging sapi)
- Siapkan Segenggam toge (dan/atau kol)
- Siapkan 1 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm kecap asin
- Sediakan 1 sdm minyak untuk menumis
- Sediakan Bumbu yg diiris
- Sediakan 3 siung shallot (bawang merah besar)
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Ambil 5 buah cabe merah (opsional, cek level chili powder dulu)
- Sediakan 1/2 buah tomat sedang
- Ambil 1 btg daun bawang
- Ambil 1 btg seledri
- Gunakan 3 btr cardamom (utuhin aja)
- Ambil Bumbu bubuk
- Gunakan 3 buah kemiri, sangrai, haluskan
- Gunakan 1/4 sdt garlic granules
- Ambil 1/4-1 sdt chili powder
- Ambil 1/4 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1/4 sdt jahe bubuk
- Gunakan 1/4 sdt merica bubuk
- Siapkan 1/4 sdt jinten bubuk
- Siapkan 1/4 sdt ketumbar bubuk
- Gunakan 1/4 sdt Chinese 5 spices (pengganti star anise)
- Siapkan Secukupnya garam dan gula
Resep cara membuat Mie Aceh - Berikut ini kami sajikan resep mie aceh yang paling digemari masyarakat. Mie Aceh merupakan makanan khas Aceh dengan bahan dasar mie dan bercita rasa pedas dilengkapi dengan bahan-bahan tambahan seperti daging kambing, daging sapi, atau seafood. Mie Aceh sangat cocok bagi pecinta pedas. Mie Aceh adalah salah satu menunya.
Cara membuat Mie (ala) Aceh:
- Panaskan minyak. Masukkan duo bawang dan cabai. Tambahkan bumbu bubuk. Aduk rata. Tumis hingga wangi.
- Masukkan daging dan udang, aduk rata. Kemudian tambahkan air kaldu secukupnya. Masak hingga mendidih dan bumbu meresap.
- Masukkan toge (dan kol), tomat, seledri dan daun bawang. Tambahkan kecap manis dan kecap asin. Koreksi rasa dgn garam dan gula.
- Setelah toge setengah matang, masukkan mie, aduk rata dan masak sampai semua matang.
- Hidangkan hangat dan selamat menikmati 😋💕..
- Versi mie goreng / tumisnya. Pastikan mie yg digunakan tebal dan kuat dimasak 5-10” sampai bumbu menyerap dan kuah sat.
- Versi spaghetti 🍝😁..
Resep masakan yang turun temurun ini masih bertahan sampai sekarang karena kelezatannya. Siapa yang tak kenal Mie Aceh, Kuliner legendaris yang berasal dari tanah Serambi Mekah ini sudah sangat terkenal di Indonesia dan disukai banyak orang. NET TV : Mie Aceh ala CHEF CHANDRA di Chef's Table bersama Fitri Tropica. MNC TV : Mie Aceh Seulawah di URBAN STREET FOOD. KOMPAS TV : Gule Bebek Khas Aceh.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie (ala) aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
