Mie Ayam bu Tumini
Mie Ayam bu Tumini

Sedang mencari ide resep mie ayam bu tumini yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam bu tumini yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam bu tumini, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam bu tumini enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Mi ayam Tumini sangat terkenal dengan kuah kental manisnya dan menjadi salah satu kuliner yang diburu di Yogyakarta. Sejumlah netizen mendoakan Bu Tumini, dengan mengenang cita rasa mi ayamnya. RIP Legend Terimakasih utuk Mie Ayam yg legit dan original bgt, menjadikan culture.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam bu tumini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam bu Tumini menggunakan 29 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam bu Tumini:
  1. Siapkan 250 gr ayam fillet
  2. Gunakan Secukupnya Mie sawi kering/mie basah
  3. Gunakan Secukupnya Sawi
  4. Sediakan Secukupnya daun bawang, iris tipis
  5. Sediakan Secukupnya merica/lada bubuk
  6. Ambil Secukupnya kecap asin
  7. Siapkan Minyak ayam :
  8. Gunakan Secukupnya minyak
  9. Siapkan 150 gr kulit ayam
  10. Ambil Bumbu A :
  11. Sediakan 10 butir bawang merah
  12. Siapkan 3 butir bawang putih
  13. Gunakan 5 cm kunyit
  14. Siapkan 3 cm jahe
  15. Siapkan 5 batang daun bawang (bagian putihnya saja)
  16. Ambil 1 sdt ketumbar
  17. Gunakan 2 butir kemiri
  18. Siapkan Bahan B :
  19. Ambil 1/2 sdt jinten bubuk
  20. Sediakan 1 butir kapulaga
  21. Siapkan 3 lembar daun salam
  22. Ambil 5 cm kayu manis
  23. Ambil Bahan C :
  24. Siapkan 30 gr gula merah
  25. Gunakan Secukupnya garam
  26. Gunakan Secukupnya gula pasir
  27. Ambil Secukulnya kaldu jamur
  28. Ambil Bahan D :
  29. Sediakan 250 gr Labu kuning kukus

Rasa Sempurna yang Tak Berubah Mie Ayam enak di Jogja via instagram/@onefoodjogja. Ramainya kedai pinggir jalan nan sederhana ini tidak hanya karena kelegendarisan warung. Namun, pecinta kuliner rela antre karena rasanya yang tak pernah berubah. Begitu banyak kenangan dengan mie ayam Tumini.

Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam bu Tumini:
  1. MINYAK AYAM : Panaskan minyak yg cukup banyak, masukkan kulit ayam, goreng hingga kulit kecoklatan. Angkat kulit dan sisihkan minyak di mangkuk.
  2. Rabus ayam hingga mendidih, bilas ayam. Didihkan kembali air secukupnya, rebus kembali ayam hingga mendidih. Angkat ayam kemudian potong-potong sesuai selera. Air kaldujangan dibuang.
  3. Uleg/blender hingga halus bahan bumbu. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum bersama bahan B.
  4. Masukkan ayam, air kaldu masa hingga bumbu meresap. Kemudian masukan labu halus. Aduk hingga rata. Masak hingga mendidih.
  5. Kemudian tambahkan bumbu bahan C koreksi rasa. Masak hingga kuah mengental dan minyaknya keluar.
  6. Rebus cabe hijau besar, keriting dan rawit. Blender, tumis tambahkan garam dan gula.
  7. Didihkan air, masukkan mie. Rabus hingga mie matang. Angkat dan tiriskan.
  8. Siapkan mangkuk, berisi minyak ayam, lada dan kecap asin. Aduk rata, tambahkan mie rebus, aduk hingga semua tercapur pada mie. Tambhakan sawi rebus dan ayam, taburi dengan daun bawang.
  9. Mie ayam ala bu tumini siap dinikmati.

Semoga Almarhumah Bu Tumini diampuni segala dosanya, diterima amal dan ibadahnya dan ditempatkan di tempat terbaik di sisi-NYA," tulis @infoMieAyamYK. "Selamat jalan Bu Tumini. Makasih sudah membuat Mie Ayam mu enaak dengan bumbu khas dan beda dari yang lain," kata @didifirmansyaah. Harga Mie Ayam Bu Tumini Yogyakarta. Tak perlu khawatir sobat harga mi ayam disana relatif terjangkau, harga dibandrol tak jauh beda dengan warung mie ayam di Jogja lainnya. Warung Mie Ayam Bu Tumini begitu melegenda di Yogyakarta.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam bu tumini yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!