Anda sedang mencari ide resep mie ayam ala lola yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam ala lola yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Bahan bahan Ayam bagian dada Ceker Bawang putih Bawang merah Kemiri Lada Ketumbar Jahe Laos Gula merah Penyedap Garam Daun bawang Kunyit Kecap manis. Mie ayam sudah menjadi makanan yang menjadi favorite banyak orang, rasanya yang gurih dan nikmat. ternyata buatnya gampang lho. disini kita coba buat mir ayam dengan bahan dasar Indomie rasa Ayam Special yang kita sulap jadi Mie Ayam ala abang-abang penjual mie ayam. Di keluarga kita itu biasanya mertua yg masak tapi khusus hari senin itu jadwalnya Kita yang masak.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ala lola, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam ala lola yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam ala lola yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Ayam ala Lola menggunakan 24 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam ala Lola:
- Ambil 1 ekor ayam negeri (ukuran besar)
- Siapkan 1/4 kg daun bawang, iris halus
- Ambil 120 gr gula merah
- Gunakan 1/2 kg minyak goreng
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang serai
- Gunakan 7 lembar daun jeruk
- Siapkan 75 ml kecap asin (2 sendok sayur yg kecil)
- Gunakan 50 ml kecap manis (1,5 sendok sayur yg kecil)
- Gunakan 2 jempol laos (di geprek)
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 1/4 kg bawang merah
- Siapkan 2 bulatan besar bawang putih
- Gunakan 1 ruas ibu jari jahe
- Ambil 1 ruas ibu jari kunyit
- Gunakan 1 jempol laos
- Gunakan Pelengkap sajian
- Gunakan Kecap manis
- Sediakan Saos sambal
- Ambil Sawi hijau
- Gunakan Mie basah
- Siapkan Cabe rawit
- Siapkan Kerupuk pangsit
- Gunakan Air panas
Lagi rindu jajan Mie Ayam ala abang-abang gerobak. Kalau resep sebelumnya saya buat Mie Ayam versi Nasional alias versi umum dari Mie Ayam, sekarang saya mau share versi Wonogiri yang suka dipakaiin minyak kuning dan dicampur sama kecap terus diaduk sama Mie nya. Mie ayam yang disajikan ala china ini sedikit memberikan nuansa yang berbeda, karena bentuk sajian mie nya agak mirip seperti mie ramen. Tidak berbeda dengan mie ayam yang lain, Yammie Pathuk disajikan juga dengan pangsit, ayam, dan daun bawang.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam ala Lola:
- Cuci bersih ayam, lalu potong dadu kecil2, lalu rebus ayam hingga setengah matang (kalo misalkan mau di rebus dulu baru di potong2 juga boleh). Lalu tiriskan
- Panaskan minyak, dan tumis bumbu halus hingga wangi
- Setelah wangi, masukkan ayam yang sudah di rebus, gula merah, kecap asin, kecap manis, Laos, daun bawang, daun salam, serai dan daun jeruk. Masak hingga ayam matang sempurna
- Koreksi rasa. Oh iya, minyak masak ayamnya di sisihkan dulu y, kalo banyak kemakan minyak bisa kembang itu pipi, hhehehe (minyaknya juga enak buat numis sayur)
- Cara penyajian: siapkan mangkok, masukkan satu sendok makan minyak masak ayam, mie basah, sawi hijau yang sudah direbus, 2 sendok makan (boleh lebih) ayam, saos sambal, kecap manis, cabe rawit dan terakhir di siram air panas. Eeeits jgn lupa juga kerupuk pangsit nya
Selain itu, anda juga bisa memesan pangsit. Suka makan Mie Ayam ? yuk bikin mie ayam sendiri. Bikin sendiri memang lebih ribet daripada beli jadi tapi percayalah usaha dan waktu yang dicurahkan akan terbayar dengan hasilnya, menikmati semangkok mie ayam fresh tanpa pengawet dengan topping dari bahan-bahan yang jelas kualitasnya. Merdeka.com - Sajian mie ayam termasuk menu jajanan kaki lima yang sangat populer di berbagai daerah. Masing-masing daerah punya racikan Anda yang termasuk penggemar mie ayam tak ada salahnya mencoba membuat sendiri sesekali.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam ala lola yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
