Mie ayam homemade topping ayam kecap/semur ayam
Mie ayam homemade topping ayam kecap/semur ayam

Lagi mencari ide resep mie ayam homemade topping ayam kecap/semur ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam homemade topping ayam kecap/semur ayam yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ini resep versi lengkapnya mie ayam homemade, mie menggunakan mie telur home made, dengan topping ayam kecap/semur ayam ala abang-abang, resep bunda Yundayun dan sedikit modifikasi dari aku. Ayam Semur (Untuk Topping Mie Ayam) enak lainnya! Resep Mie ayam homemade topping ayam kecap/semur ayam.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam homemade topping ayam kecap/semur ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam homemade topping ayam kecap/semur ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam homemade topping ayam kecap/semur ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie ayam homemade topping ayam kecap/semur ayam menggunakan 41 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie ayam homemade topping ayam kecap/semur ayam:
  1. Gunakan mie telur:
  2. Sediakan 400 gr tepung terigu protein tinggi
  3. Ambil 4 butir telur ukuran sedang
  4. Ambil 1 sdt garam
  5. Sediakan 1 sdm tepung tapioka
  6. Siapkan ayam kecap / semur ayam:
  7. Gunakan 500 gr daging ayam potong dadu
  8. Sediakan 5 sdm kecap manis
  9. Sediakan 2 sdm kecap asin
  10. Sediakan 1 sdm saos tiram
  11. Sediakan Secukupnya garam
  12. Gunakan Secukupnya kaldu bubuk
  13. Sediakan Secukupnya air (me:500ml)
  14. Ambil Bumbu yang dihaluskan;
  15. Gunakan 2 cm jahe
  16. Ambil 5 butir kemiri
  17. Siapkan 5 siung bawang putih
  18. Sediakan 10 siung bawang merah
  19. Siapkan 1 ruas kunyit
  20. Gunakan 1 sdm ketumbar
  21. Ambil 1 sdt merica butiran
  22. Gunakan kuah mie:
  23. Ambil 2 liter air
  24. Gunakan 1 sdt merica bubuk
  25. Gunakan 4 siung bawang putih haluskan
  26. Siapkan 1 batang daun bawang iris
  27. Ambil Tulang ayam
  28. Ambil sambal:
  29. Gunakan 50 gr cabe rawit
  30. Siapkan 3 siung bawang putih
  31. Gunakan minyak ayam:
  32. Ambil 2 siung bawang putih iris
  33. Gunakan Lemak dan kulit ayam potong kecil kecil
  34. Sediakan topping tambahan:
  35. Gunakan Secukupnya irisan daun bawang
  36. Sediakan Secukupnya bawang goreng
  37. Gunakan Bakso/pentol
  38. Gunakan Sawi yang sudah direbus
  39. Sediakan Pangsit
  40. Sediakan Saos tomat
  41. Gunakan Sesuai selera

Beri topping ayam kecap dan juga bahan pelengkap lainnya. Siram dengan kuah kaldu yang masih panas. Mie ayam siap disajikan bersama saus, sambal rawit, dan juga kerupuk pangsit atau. Ayam dicuci bersih lalu dimasak bersama bumbu kecap manis yang enak dan sedap, sehingga jadilah menu semur ayam kecap nikmat.

Cara menyiapkan Mie ayam homemade topping ayam kecap/semur ayam:
  1. MIE TELUR: campur semua bahan jadi satu aduk rata. Uleni sampai adonan agak keras, lalu diamkan selama 15 menit. Tutup dengan plastik.
  2. Gilas adonan sampai ketebalan yang diinginkan kemudian giling dicetakan mie.
  3. Tabur terigu agar tidak lengket., rebus dalam air mendidih dengan tambahan 5 sdm minyak goreng. Masak sampai matang sekitar 2 menit. Aduk dengan garpu/ sumpit agar mie terpisah-pisah. Kemudian angkat dan tiriskan, beri 2sdm minyak goreng aduk rata lalu sisihkan.
  4. AYAM KECAP/SEMUR AYAM: tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukkan potongan ayam + kecap manis+ kecap asin + saos tiram + garam + kaldu bubuk tanbahkan air. Masak sampai matang, air berkurang dan bumbu meresap. Tes rasa lalu matikan api. Sisihkan.
  5. KUAH: masukkan semua bahan dalam panci masak sampai matang. Sisihkan.
  6. SAMBAL: rebus sampai matang dan layu, lalu tiriskan. Kemudian uleg/ blender dan tambahkan sedikit air, sisihkan.
  7. MINYAK AYAM: tumis bawang putih, masukkan lemak dan kulit ayam masak sampai kulit kering dan minyak keluar. Sisihkan.
  8. PENYAJIAN: tuang mie dalam mangkok tambahkan 1sdm minyak ayam aduk rata. Lalu siram kuah beri tambahan ayam kecap+sawi+daun bawang +bawang goreng dan topping tambahan lainnya.
  9. Taraaa cara penyajian lainnya,,
  10. Yang ini udah foto lama banget. Mie aku bikin lebih kecil bulat dan topping ayam sedikit kecap jadi warnanya agak kuning.

Dalam membuat semur ayam kecap ini cukup mudah dan sederhana untuk dipraktekan sendiri dirumah. bukan hanya itu, bahan utama yang digunakan pun bisa kita jumpai dipasar tradisional dan supermarket terdekat. Tetapi sekarang ini ada makan mie yang tanpa bahan pengawet dan bisa langsung di makan, yaitu mie ayam. Cara membuat imie ayam in juga sangat praktis tak beda dengan mie instan. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam homemade topping ayam kecap/semur ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!