Anda sedang mencari inspirasi resep mie ayam ceker jamur yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ceker jamur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam ceker jamur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie ayam ceker jamur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized by the combination of the Chinese and the local Indonesian style.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam ceker jamur yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Ceker Jamur memakai 32 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Ayam Ceker Jamur:
- Sediakan 1 kg Mie mentah siap pakai
- Sediakan 1/2 kg Ayam bagian dada potong dadu sedang/sesuai selera
- Ambil 1/2 Ceker ayam
- Sediakan 1/4 Jamur kancing mentah potong² (me:1 jamur dipotong 3)
- Siapkan (bisa pake jamur kalengan trus airnya dibuang)
- Ambil 1 ikat sawi potong² dan cuci bersih (me: belinya 4rb an)
- Ambil 3 btg daun bawang dan seledri iris halus
- Sediakan Bawang goreng untuk taburan
- Sediakan 1 sachet saori
- Ambil 3 sdm minyak wijen
- Siapkan 3 sachet kecap manis (me: beli 1000an gegara pas stok lagi abis)
- Gunakan secukupnya Garam dan gula
- Siapkan Bumbu halus ayam:
- Siapkan 10 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Ambil 2 bh kemiri
- Siapkan 1 sachet ketumbar bubuk
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Gunakan 1/2 ruas jahe (boleh skip)
- Siapkan Bumbu kuah:
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 sachet lada bubuk
- Siapkan Sambel mie ayam:
- Sediakan 1 genggam cabe rawit merah rebus hingga matang lalu haluskan
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Ambil Minyak ayam (2 bawang putih geprek, kulit² dan lemak ayam,
- Ambil ketumbar seribuan, 1lbr salam, 1btg sereh, 200ml minyak goreng)
- Gunakan Daun salam
- Gunakan Kapulaga
- Gunakan Sereh
- Ambil Air untuk kuah ±2liter (secukupnya)
indonesian chicken noodle + chicken feet + mushrooms asmr indonesia. asmr jamur enoki goreng . asmr kari ayam khas india dan. Jakarta - Mie ayam bisa dibuat sendiri di rumah.
Cara membuat Mie Ayam Ceker Jamur:
- Siapkan semua bahan² dan kelompokkan sesuai urutannya agar waktu masak gak ribet lagi.
- Buat minyak ayamnya terlebih dahulu. Masukkan semua bahan jadi satu dan masak dengan api kecil. Biarkan hingga kulit dan lemak ayam benar² kering. Minyak ayam siap digunakan
- Buat ayamnya : Tumis bumbu halus sampai harum dan matang masukkan ayam, ceker, sereh, daun salam, kecap, minyak wijen, saori, garam dan gula aduk rata. Tambahkan air (me:±500ml) lalu pindahkan ke presto dan masak ±10menit setelah presto berbunyi. (supaya masaknya lebih cepat dan cekernya jadi lunak ya)
- Setelah selesai dipresto, masak lagi dan masukkan jamur,cukup dengan api kecil sampai jamur matang dan kuah ayam agak mengental. Cek rasa dan sisihkan.
- Untuk kuahnya: didihkan air tambahkan daun salam, sereh dan kapulaga, selagi menunggu air mendidih tumis bumbu halus sampai matang dan harum. Lalu masukkan ke air mendidih beri garam dan gula. Tes rasa dan sisihkan.
- Selanjutnya rebus mie mentah dan sawi, lalu tiriskan.
- Hidangkan mie ayam dengan urutan : minyak ayam tambahkan mie dan sawi aduk² rata beri kuah, toping ayam, daun bawang dan seledri, terakhir taburan bawang goreng.
Potongan ayam dengan balutan bumbu gurih dan ceker bikin makin mantap. Yuk, bikin dengan resep mie ayam ini. Assalamualaikum kemaren buat mie pangsit jamur, utk mie emak pakai mie pangsit basah yg simpan di frezzer, jd beli sekilo kan ga mungkin di makan semua, jadi di bungkus perporsi, kalo mau makan tinggal masak perporsi aja. Dan kebetulan ada taburan ayam sisa buat mie ayam jakarta. Assalamualaikum,,,hai hai apa kabar moms,,,,,ada yg punya ide u menghabiskan waktu liburan bersama keluarga anda,,,,liburan yg berkesan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Ceker Jamur yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
