Sedang mencari inspirasi resep mie ayam kuah manis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam kuah manis yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Kuah Bakso Mie Ayam kaldu ayam enak lainnya. Untuk membuat kuah mie ayam, Anda dapat memafaatkan kuah rebusan ayam tadi, kemudian tambahkan garam dan merica. Cara penyajiannya, masukkan sedikit garam, merica, dan minyak bawang ke dalam mangkok.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam kuah manis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam kuah manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie ayam kuah manis yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie ayam kuah manis memakai 26 bahan dan 19 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie ayam kuah manis:
- Sediakan 1/2 ekor daging ayam (dada)
- Siapkan Mie telor keriting 1/2 kg bagi untuk 6 porsi
- Siapkan Kulit pangsit 1/4kg boleh lebih
- Sediakan Sawi hijau
- Ambil Bumbu toping ayam (bumbu halus)
- Sediakan 10 buah bawang merah
- Ambil 5 buah bawang putih
- Gunakan 4 buah Cabe merah keriting
- Gunakan 1 ruas jari Jahe
- Gunakan 4 buah Kemiri sangrai
- Sediakan 1 sendok teh Ketumbar
- Gunakan 1 sendok teh Lada
- Siapkan Bumbu kasar
- Ambil 2 lembar Daun salam
- Sediakan 4 lembar Daun jeruk
- Ambil Sereh 2 batang geprek
- Ambil Lengkuas geprek
- Sediakan Bumbu semur padang (beli ditukang sayur 500rupiahan)
- Ambil 1/2 sendok teh Bubuk kunyit
- Ambil Gula
- Sediakan Garam
- Siapkan Kecap manis
- Siapkan Minyak bumbu
- Sediakan Minyak sayur/minyak wijen / minyak camomile
- Ambil Bawang putih parutj
- Gunakan Kecap asin
Resep mie ayam yang satu ini memiliki variasi kuah yang berbeda. Dengan tambahan wijen, tentu saja akan menambah cita rasa dan aroma. Pastinya akan membuat lidah Anda tidak berhenti bergoyang apalagi membuat sendiri yang sudah terjamin ke-higienisannya. Mie ayam Jakarta telah siap untuk dihidangkan, Tambahkan saus dan kecap manis agar mie semakin mantap untuk disantap.
Cara membuat Mie ayam kuah manis:
- Pertama membuat bumbu topping ayam.
- Blender semua bahan bumbu halus.
- Tumis bumbu halus, masukkan sereh lengkuas daun jeruk daun salam dengan minyak panas sampai bumbu matang.
- Masukkan ayam yang sudah dipotong kecil2 kedalam bumbu masak, aduk sebentar
- Tuang air 1liter
- Tambahkan kecap manis 6 sendok makan / sampai warnanya pekat (semur)
- Masukkan bumbu semur padang gula garam dan penyedap sesuai selera
- Aduk sampai rata,gunakan api sedang tunggu sampai air agak menyusut dan kuah agak mengental.
- Saya tidak pakai kuah kaldu. Jadi kuah mie ayam dari kuah topping ayam,usahakan air kuah ayam jangan sampai tersisa sedikit saat dimasak
- Membuat minyak bumbu. Panaskan minyak,Parut bawang putih 6buah masukkan kedalam minyak panas lalu matikan kompor. Bawang akan matang dan tidak gosong.
- Goreng kulit pangsit
- Rebus sawi
- Rebus mie telor.
- Menyajikan mie ayam. Beri 1sendok teh kecap asin dan 1 sendok makan minyak bawang putih untuk setiap porsinya
- Tambahkan mie telor yang sudah direbus aduk rata.
- Tambahkan sawi dan topping mie ayam
- Bisa tambahkan bawang goreng/bawang daun
- Tambahkan pangsit sebagai pelengkap
- Mie ayam siap untuk disantap
Resep Mie Ayam di atas dapat anda praktekkan di rumah. Perhatikan Rasa Mie Ayam Pada Kuah/Kaldunya. Berikutnya hal yang paling dicari-cari oleh para pecinta mie ayam ataupun orang biasa yang asal makan mie ayam aja, hal yang perlu kalian perhatikan yakni kuah ataupun kaldunya. Jadi sebisa mungkin anda pandai bereksperimen membuat kuah terenak ataupun kaldu terenak. Mie Ayam merupakan menu favorit yang memiliki pamor sama seperti bakso.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie ayam kuah manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
