Lagi mencari ide resep mie ayam kuah pedas yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam kuah pedas yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Mie kuah simpel enak lainnya. Biasanya kaldu ayam atau seafood digunakan sebagai bahan dasar kuah yang kemudian dibumbui dengan kecap, miso, atau garam. Agar lebih menarik, Anda bisa memodifikasi kuah ramen dengan beragam bumbu.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam kuah pedas, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie ayam kuah pedas enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam kuah pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie Ayam Kuah Pedas memakai 28 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Ayam Kuah Pedas:
- Gunakan Bumbu kuah pedas
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 2 buah cabai merah (besar)
- Siapkan 3 buah cabai rawit (domba)
- Ambil 2 buah kemiri
- Gunakan 2-3 sdm minyak
- Siapkan 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdm gula
- Ambil 1 sdm cabai bubuk
- Sediakan 50 ml air
- Gunakan Topping ayam
- Gunakan 150 gram dada ayam (potong dadu)
- Ambil 2 siung bawang putih (cincang)
- Ambil 1,5 sdm kecap asin
- Sediakan 1,5 sdm kecap manis
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Gunakan 1/2 sdt gula dan garam (optional dan sesuai selera)
- Siapkan 2 sdm minyak
- Sediakan Bahan lainnya
- Sediakan 3 porsi mie basah
- Gunakan 1 buah wortel
- Siapkan 1 buah timun
- Sediakan 600 ml air (untuk kuah)
- Sediakan Secukupnya air (untuk merebus mie dan wortel)
- Gunakan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdt kaldu bubuk
- Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
Cara penyajiannya, masukkan sedikit garam, merica, dan minyak bawang ke dalam mangkok. Kemudian masukkan mie, tambahkan ayam yang telah dimasak kemudian tambahkan kuah dan bawang goreng. Mie ayam Solo siap dinikmati dengan pelengkap. Selain bakso, mie menjadi makanan serta cemilan yang juga banyak digemari.
Cara menyiapkan Mie Ayam Kuah Pedas:
- Pertama buat terlebih dahulu biang kuah pedas, haluskan bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit, kemiri, garam, dan gula. Menghaluskannya boleh diulek boleh juga diblender. Setelah bumbu halus, panaskan minyak di wajan, tumis bumbu hingga harum. Kemudian beri air dan cabai bubuk. Terus aduk hingga bumbu matang. Setelah matang angkat dan sisihkan.
- Kedua buat topping ayamnya. Cincang bawang putih dan potong dadu dada ayam. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan ayam, masak hingga setengah matang. Masukkan kecap asin, kecap manis, merica bubuk, gula, dan garam. Aduk rata dan masak ayam hingga matang. Setelah matang angkat dan sisihkan.
- Potong tipis memanjang wortel dan timun. Rebus wortel hingga matang. Rebus juga mie basahnya.
- Ambil 1,5 sdm bumbu kuah pedas. Masukkan ke dalam 600 ml air, kemudian didihkan. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Jika suka manis boleh ditambahkan gula.
- Masukkan mie di atas mangkuk, beri kuah pedas, timun, dan wortel. Kemudian beri topping ayam. Sajikan selagi hangat.
Kalau bosan dengan mie ayam tapi tak ingin makan mie instan, kamu bisa bikin mie kuah pedas dengan topping tuna lho. Bahan yang dibutuhkan untuk membuat mie tuna pedas ini juga tak terlalu banyak dan mudah didapat. Lihat juga resep Garang Asem Ayam enak lainnya. ResepMedia.com - Setelah kenyang membahas beberapa masakan khas dari Indonesia, tak ada salahnya kita membahas salah satu kuliner dari negeri seberang, yakni dari negeri sakura yang tak lain adalah mie ramen. Resep mie ramen ini sudah melegenda dan menjadi kuliner identitas dari Jepang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam kuah pedas yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
