Mie Ayam Abang-Abang
Mie Ayam Abang-Abang

Sedang mencari inspirasi resep mie ayam abang-abang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam abang-abang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Mie ayam yang sering dijajakan di emperan atau kaki lima ini, entah mengapa sangat nikmat disantap terutama saat makan siang atau kala hujan.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam abang-abang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam abang-abang yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie ayam abang-abang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie Ayam Abang-Abang menggunakan 35 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam Abang-Abang:
  1. Siapkan 1 ekor ayam
  2. Sediakan Bumbu ayam cincang:
  3. Ambil 8 butir bawang merah
  4. Siapkan 5 siung bawang putih
  5. Ambil 2 buah kemiri sangrai
  6. Ambil 1 ruas kunyit (me: 1/2 sdt kunyit bubuk)
  7. Sediakan 1 batang serai geprek
  8. Siapkan 2 lembar daun salam
  9. Siapkan 1 ruas jahe geprek
  10. Gunakan 2 lembar daun jeruk
  11. Siapkan secukupnya Minyak
  12. Siapkan 2 sdm kecap manis
  13. Ambil 1 sdm kecap asin
  14. Siapkan Sejumput kecil garam (optional)
  15. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
  16. Ambil 1/4 sdt kaldu bubuk (optional)
  17. Ambil 3 sdm kuah kaldu
  18. Sediakan Bahan kuah kaldu:
  19. Ambil 1 paket tulang ayam
  20. Gunakan 1 liter air
  21. Sediakan 1 sdt garam
  22. Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
  23. Ambil 1/2 sdt kaldu bubuk
  24. Sediakan Bahan minyak ayam:
  25. Siapkan 1 paket kulit dan lemak ayam
  26. Gunakan 5 siung bawang putih cincang
  27. Siapkan secukupnya Minyak
  28. Ambil Bahan pelengkap:
  29. Ambil 1 bks mie basah
  30. Ambil 1 batang sawi hijau
  31. Gunakan 1 batang daun bawang iris tipis
  32. Sediakan Secukupnya kecap asin
  33. Gunakan Secukupnya lada bubuk
  34. Gunakan Secukupnya minyak wijen
  35. Gunakan Secukupnya keripik pangsit

Tambahan pangsit di atas mie ayam tentu saja akan menambah cita rasanya. Bagaimana cara membuat mie ayam pangsit yang legendaris khas Abang-Abang pinggir jalan? Mulai dari resep mie ayam ceker, Bakso, mie ayam Bangka dan Solo, dari bumbu hingga resep kuah mie ayam bakso. Mie ayam selalu menjadi penyelamat kita saat semua rumah makan lain tutup.

Langkah-langkah membuat Mie Ayam Abang-Abang:
  1. Pisahkan daging, kulit dan tulang. Potong kotak daging sesuai selera. Sy potong kecil-kecil agar mudah ditata
  2. Rebus tulang dengan api sedang cenderung kecil agar kaldu tulang benar-benar keluar. Beri garam, lada bubuk, dan kaldu bubuk. Sisihkan
  3. Sambil menunggu kaldu direbus, haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri, serta kunyit. Sy krn pakai kunyit bubuk jd sy tambahkan saat ditumis
  4. Tumis bumbu halus dengan serai, jahe, dan daun salam hingga bumbu tanak. Setelah tanak, masukkan ayam yang telah dipotong kotak. Tumis hingga warna daging ayam mulai berubah
  5. Setelah warna daging ayam mulai berubah, masukkan 3 sdm kuah kaldu, lalu masukkan kecap manis, kecap asin dan bumbu lainnya. Koreksi rasa. Jika sdh enak, masak hingga daging empuk dan bumbu menyerap. Sisihkan
  6. Sambil menunggu daging ayam empuk, goreng kulit dan lemak ayam hingga renyah. Setelah kulit renyah, angkat. Kemudian masukkan bawang putih cincang dan goreng hingga renyah kecokelatan. Sisihkan
  7. Saran penyajian: beri kecap asin, minyak wijen dan lada bubuk di mangkuk lalu masukkan rebusan mie, aduk rata. Kemudian siap diberi sawi hijau dan di atasnya di beri daging ayam cincangnya
  8. Mie ayam abang-abang siap disajikan dengan kuah kaldu endeus nya

Pasalnya, pasti akan selalu ada warung mie ayam dan bakso yang buka. Rasa gurih mantap mie ayam gerobakan bikin ketagihan. Kalau mau coba membuat sendiri caranya juga tidak sulit. Kaldu ayam Bawang merah goreng Saus cabe botolan. Penjelasan lengkap seputar Resep Mie Ayam Sederhana, Mudah, Simple, Enak, Lezat.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie ayam abang-abang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!