Anda sedang mencari inspirasi resep spaghetti ala mie aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal spaghetti ala mie aceh yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari spaghetti ala mie aceh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan spaghetti ala mie aceh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
TV - Benu melanjutkan perjalanan kulinernya di Aceh dengan mengunjungi pasar tradisional Kembang Tanjong yang terletak di Kabupaten Pidie. Kali ini saya ingin membagikan cara membuat Mie Gomak/Spaghetti Batak/Mie Lidi Goreng dengan bumbu kacang. It's a very appreciated dish of the Italian cuisine, but it has quite uncertain origins.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah spaghetti ala mie aceh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Spaghetti Ala Mie Aceh menggunakan 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Spaghetti Ala Mie Aceh:
- Siapkan Air Kaldu:
- Gunakan Secukupnya kepala udang
- Ambil 750 ml air utk merebus kepala udang
- Gunakan Bahan - bahan:
- Ambil 500 gr udang uk sedang, cuci bersih & lumuri dgn jeruk nipis
- Siapkan 250 gr spaghetti (sy pake merk la fonte)
- Siapkan 200 gr kol, cuci bersih & iris2 tipis (sy 100 gr)
- Ambil 100 gr toge, cuci bersih
- Ambil 2 btg seledri, cuci bersih & iris2 halus
- Siapkan Bumbu Halus:
- Sediakan 6 buah cabe merah biasa & rawit (sesuai selera aja pedesnya)
- Siapkan 2 bh kemiri
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil Bumbu Tambahan:
- Siapkan 1 bh tomat uk sedang, cuci bersih & iris2 tipis (bisa jg diblender)
- Siapkan 5 siung bawang merah, iris2 halus
- Gunakan 1 sdm bumbu kari bubuk (sy pake merk desaku)
- Gunakan 3 sdm kecap manis
- Siapkan Secukupnya garam
Mie caluek berasal dari kata caluek yang artinya comot dalam bahasa Aceh. Mie caluek banyak dijajakan di seluruh pasar tradisional di. TV - Benu melanjutkan perjalanan kulinernya di Aceh dengan mengunjungi pasar tradisional Kembang Tanjong yang terletak di Kabupaten Pidie. Spaghetti Dari Aceh, Mie Caluek Namanya!
Cara membuat Spaghetti Ala Mie Aceh:
- Air Kaldu: rebus kepala udang selama kurleb 15 menit, sisihkan.
- Rebus spaghetti sampai setengah matang
- Tumis bawang merah yg diiris2 halus td sampai harum, lalu masukkan bumbu halus, aduk rata. Masukkan tomat & bumbu kari, masak sampai harum.
- Masukkan kecap, garam, aduk sampai rata, lalu masukkan udang & masak sampai udang berubah warna kemerahan.
- Setelah itu masukkan kol, toge & spaghetti nya, aduk2 rata, lalu tuangkan air kaldunya & seledri. Masak lagi sambil diaduk2 sampai bumbu meresap & air menyusut. Koreksi rasa ya…klo sdh pas, matikan kompor.
- Setelah matang, angkat & sajikan di piring/mangkok
- Nikmati spaghetti dgn tambahan acar, irisan tomat/timun & emping
Mie dan spaghetti merupakan makanan yang cukup familiar bagi mayoritas orang. Kedua makanan tersebut juga memiliki peminat yang tidak sedikit. Makanan-makanan yang berasal dari tepung ini memiliki tampilan yang terbilang mirip. Di Aceh ada Mie yang sangat terkenal kelezatannya, namanya Mie Caluek. Ya mie aceh merupakan makanan yang paling tenar di sekian banyak jenis masakan mie yang beredar di Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat spaghetti ala mie aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
