Mie Celor
Mie Celor

Lagi mencari inspirasi resep mie celor yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie celor yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie celor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie celor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Konon pada zaman dahulu kuliner yang satu ini merupakan hasil perpaduan dari kuliner kuliner yang ada di kota lain. Lihat juga resep Mie celor khas palembang enak lainnya. Mie Celor, popular traditional food in Palembang.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie celor yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Celor menggunakan 19 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Celor:
  1. Siapkan Bumbu Halus
  2. Sediakan 7 bh bawang putih
  3. Gunakan 5 bh bawang merah
  4. Sediakan 4 btr kemiri
  5. Sediakan Segenggam udang rebon
  6. Ambil Bahan Lain
  7. Ambil 250 gr udang
  8. Ambil 1 liter Air
  9. Gunakan 5 sdm tepung terigu (cairkan dg sedikit air)
  10. Gunakan secukupnya Garam, merica, gula
  11. Ambil Pelengkap
  12. Sediakan Mie
  13. Sediakan Tauge
  14. Siapkan Jeruk nipis
  15. Ambil Telur rebus
  16. Gunakan Ayam goreng suir
  17. Ambil Daun bawang
  18. Gunakan Bawang goreng
  19. Sediakan Kecap manis

Bawang merah, bawang putih, lada, garam, digiling sampai halus. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu sampai harum. Mie celor merupakan salahsatu olahan mie yang cukup enak dan lezat. Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South Sumatra, Indonesia.

Cara membuat Mie Celor:
  1. Bersihkan udang, lepaskan kulitnya lalu cincang kasar sisihkan.
  2. Haluskan semua bumbu halus, kemudian tumis sampai harum udang yg dicincang kasar, aduk rata.
  3. Setelah harum, tuang air dan biarkan sampai mendidih gunakan api sedang saja.
  4. Masukkan santan sambil diaduk2, tepung terigu yg sudah dilarutkan dgn air.Masukkan garam, merica, gula, koreksi rasa, angkat dan sajikan.
  5. Rebus mie dan tauge, susun di piring, beri suiran ayam goreng, daun bawang, telur rebus, bawang goreng, siram dg kuah nya,..beri potongan jeruk nipis dan cabe, dan kecap.
  6. Mie celor siap di nikmati, selamat mencoba yaaa ❤️❤️

It is made from rather large yellow wheat noodle, with the size similar of Japanese buckwheat noodle. Mie Celor merupakan kuliner khas kota Palembang, Sumatera Selatan. Kuahnya dari santan dengan isian udang. Coba bikin Mie Celor sendiri yuk di rumah! Mie Celor (meaning Celor noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and ebi (dried shrimp) broth, served with beansprout and boiled egg, and sprinkled with sliced fresh celery.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie celor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!