Anda sedang mencari ide resep mi ayam kuah soto yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mi ayam kuah soto yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mi ayam kuah soto, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mi ayam kuah soto enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Soto termasuk makanan khas tanah air yang begitu digemari berbagai kalangan. Rasanya yang nikmat dengan kuah segar menjadikan makanan ini tak kalah populer seperti bakso serta mie ayam. Lezatnya daging ayam berpadu dengan kuah yang dibumbui dengan aneka rempah khas Indonesia serta ditambah bahan-bahan lainnya membuat sajian masakan yang satu ini sangat enak untuk disantap.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mi ayam kuah soto yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mi ayam kuah soto memakai 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mi ayam kuah soto:
- Sediakan 1/2 kg ayam
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 10 siung bawang merah
- Sediakan kunyit
- Ambil jahe
- Gunakan kencur
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan ketumbar bubuk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Sediakan daun bawang
- Siapkan sereh
- Siapkan lengkuas
- Sediakan garam, penyedap rasa, gula, kecap
- Siapkan mie (mie burung dara)
- Gunakan sawi
Jadi tinggal menyesuaikan saja resep dari kami ini. Lihat juga resep Garang Asem Ayam enak lainnya. Tuangkan kuah soto ayam santan secukupnya ke dalam mangkuk. Taburkan bawang goreng ke dalam mangkuk dan taruh irisan jeruk nipis di atasnya.
Cara menyiapkan Mi ayam kuah soto:
- Masak ayam sampai matang, tiriskan jika sudah matang.
- Haluskan semua bumbu kecuali; daun salam, daun jeruk, sereh, dan lengkuas.
- Sisakan 5siung bawang merah, potong tipis² dan goreng. (Buat bawang goreng)
- Setelah halus, sangrai bumbu halus dan masukkan daun salam, daun jeruk, sereh, dan geprekan lengkuas. Tunggu sampai baunya harum. Kemudian tambahkan sedikit air dan masukkan gula, garam, dan penyedap rasa. Sisihkan 3sendok makan untuk bumbu kuah.setelah di sisihkan tambahkan kecap (sesuai selera) pada bumbu yg di sangrai
- Setelah bumbu harum, masukkan ayam yang sdh disuir² dan aduk hingga merata dan tunggu sampai air sedikit meresap. Tulang ayam dan kulitnya bisa dimasukkan ke dalam kuahnya.
- #membuat kuah. Masukkan bumbu yang disisihkan kedalam air kaldu (bekas masak ayam td) masukkan sereh, daun bawang yg sdh dipotong kecil², dan 1lembar daun salam. Tambahkan gula, garam dan penyedap rasa.
- Mie ayam siap santap. Tambahkan krupuk pangsit dan sawi agar lebih nikmat.
Resep Soto Ayam Lamongan ©Wikimedia Commons/Takeaway. Kalau menyebut makanan berkuah segar, mungkin yang pertama terlintas di pikiran soto ayam. Jenis yang paling familiar di lidah orang Indonesia barangkali soto ayam khas Lamongan. Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mi ayam kuah soto yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
