Lagi mencari ide resep 108. ayam kecap, pelengkap mie ayam yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal 108. ayam kecap, pelengkap mie ayam yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 108. ayam kecap, pelengkap mie ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan 108. ayam kecap, pelengkap mie ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Selain bakso, mie ayam menjadi makanan kaki lima yang banyak diminati masyarakat tanah air. Hampir setiap daerah di Indonesia cukup mudah menemukan hidangan mie ayam dengan variasi masing-masing. Perpaduan antara mie, sawi dan ayam bumbu membuat makanan ini cukup mengisi perut keroncongan. resep mie ayam yang awalnya dianggap sulit, ternyata mudah banget.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat 108. ayam kecap, pelengkap mie ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan 108. Ayam Kecap, Pelengkap Mie Ayam menggunakan 18 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan 108. Ayam Kecap, Pelengkap Mie Ayam:
- Siapkan Bahan Utama, di fillet-potong dadu :
- Sediakan 300 gr Dada Ayam (saya pakai utuh)
- Ambil Bumbu di goreng :
- Gunakan 8 siung Bawang Merah
- Siapkan 2 siung Bawang Putih
- Siapkan 3 butir Kemiri
- Sediakan Bumbu lain :
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 Ruas Jahe
- Ambil 2 batang Sereh, geprek
- Ambil 4 batang Daun Bawang, iris dadu
- Sediakan Sedikit Kunyit
- Gunakan 1/2 sdt Merica Bubuk
- Siapkan 1/2 sdt Garam (opsional)
- Siapkan 1 sdm Gula Pasir (opsional, tergantung tingkat manis kecap)
- Gunakan 2 sdm Kecap Manis (opsional)
- Gunakan 1/4 sdt Kaldu Bubuk (opsional)
- Sediakan 500 ml Air
Bukan mie ayam namanya jika tak ada daging ayam yang selalu dijadikan. Ayam jamur: tumis bawang putih hingga harum, masukkan ayam, kecap asin, kecap manis, garam, merica, saus tiram dan tambahkan sedikit air. Masak jamur dan ayam hingga matang. Mie ayam jenis ini paling sering saya jumpai dari pedagang yang berasal dari Jawa, dan saat saya di Jawa Tengah.
Langkah-langkah menyiapkan 108. Ayam Kecap, Pelengkap Mie Ayam:
- Pisah daging ayam dari tulangnya. Potong dadu sesuai selera. Menurutku ini masih kebesaran. Lebih suka kecil² jadi bumbunya lebih meresap lagi.
- Goreng bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Lalu taruh di cobek. Tambahkan merica bubuk, garam, jahe dan kunyit. Uleg halus.
- Iris daun bawang.
- Panaskan minyam. Tumis bumbu halus, daun bawang, daun salam, dan sereh. Tumis hingga daun bawang layu.
- Masukkan tulang ayam dan kulit ayam. Oseng sebentar.
- Masukkan daging ayam, tambahkan air. Masukkan gula, kaldu bubuk, dan kecap manis. Masak sebentar hingga air mendidih. Cicipi rasanya.
- Ayam kecap pelengkap mie ayam siap disajikan.
- Monggoo di cobaaa 😍
Jenis ini pun biasanya dijual oleh pedagang bakso Solo. Kuah semur dari mie ayam ini umumnya berwarna coklat kekuning-kuningan karena pengaruh kecap dan kunyit. Ukuran mie umumnya sedang, tidak terlalu tebal atau tipis. Mie di rebus apabila sudah di angkat dan tiriskan airnya, siapkan mangkuk, lalu masukkan mie ke dalam mangkuk, beri sedikit minyak dari ayam kecap, lalu aduk hingga merata, tambahkan daging ayam dan kulit ayam dan bahan pelengkap yang lainnya, berikan sedikit minyak ayam kuah, kemudian di aduk aduk di dalam air yang panas, tambahkan sedikit. Resep mie ayam spesial enak menjadi andalan pedagang kaki lima dan menjadi rahasia mereka.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan 108. ayam kecap, pelengkap mie ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
